Polecamy dzisiaj:

Muszle zapiekane ze szpinakiem

Pieczona jagnięcina z oliwkami

print Drukuj
liczba porcji Liczba porcji 4
Ocena:
5.0

1 ocena

Jagnięcina to pyszne mięso i chyba trochę niedoceniane, więc warto wypróbować sprawdzony przepis Michela Morana na jagnięcinę, a konkretnie łopatkę jagnięcą z oliwkami. Pyszne danie, jakim jest łopatka jagnięca z oliwkami nie dość, że świetnie smakuje to na dodatek pięknie wygląda.

składniki
  • Łopatka jagnięca 1 szt
  • cebula 1 szt.
  • czosnek 2 ząbki
  • pomidory bez skóry2 szt.
  • koncentrat pomidorowy 20 g
  • olej
  • wino białe wytrawne 30 ml
  • oliwki czarne 20 g
  • oliwki zielone 20 g
  • woda 1 szklanka
  • mąka
  • tymianek
  • sól morska
  • pieprz czarny mielony
sposób przygotowania

Przepis na jagnięcinę w kilku krokach:

  1. Najpierw mięso, czyli łopatkę bez kości musimy przyprawić solą i pieprzem.
  2. Następnie cebule i czosnek trzeba pokroić w kostkę, a następnie podsmażyć na odrobinie oleju. Obrane ze skóry pomidory kroimy na kawałki.
  3. W momencie gdy cebula zacznie się rumienić, a patelnia będzie dobrze rozgrzana dodajemy mięso i przyprawiamy tymiankiem.
  4. Gdy mięso ładnie się zrumieni dolewamy wino, oprószamy mąką i dodajemy pomidory, chwilę dusimy, a na koniec dolewamy 1 szklankę wody. Następnie łopatkę przekładamy do naczynia żaroodpornego i doprawiamy solą i pieprzem.
  5. Do pozostałego na patelni sosu dodajemy pół łyżki koncentratu pomidorowego i mieszamy. Mięso polewamy przygotowanym sosem i wkładamy do nagrzanego do 180-190 stopni piekarnika i pieczemy ok. 30-40 minut w zależności od wagi mięsa.
  6. Po wyjęciu z piekarnika, przelewamy pozostały sos do rondla, dodajemy oliwki i mieszamy, a łopatkę kroimy na plastry. Następnie wykładamy na półmisek i polewamy sosem.

Voila! Jagnięcina wdług Michela Morana gotowa.

Smacznego!

Ocena:
5.0
Liczba porcji 4
polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!