Podgrzybki w marynacie korzennej

Shutterstock.com

Liczba porcji 6

4.2

6 ocen

Tej jesieni grzybiarze są zadowolenia, bo mogą z powodzeniem oddawać się swojemu hobby. W kuchni zaś królują grzyby marynowane! Dzisiaj podzielę się z wami przepisem na podgrzybki w marynacie korzennej. Moje podgrzybki w marynacie korzennej są przebojem nie tylko w mojej spiżarni, ale również u moich znajomych, którym wyjawiłam ten przepis!

nieduże podgrzybki - ½ kg
ocet winny z białego wina (do wypełnienia słoików z grzybami)
cebule - 2 główki
ziarna pieprzu i kolendry
liście laurowe
ziele angielskie
cukier
sól

A oto przepis na podgrzybki w marynacie korzennej

Grzyby oczyszczam i dokładnie myję.
Wrzucam je na osolony wrzątek na ok. 20 min. , po czym odcedzam.
Zalewam grzyby octem winnym w glinianym garnku lub słoju i pozostawiam je na 2 tygodnie.
Osączam i przekładam grzyby do uprzednio wyparzonych słoików, dodaję po plasterku cebuli, liść laurowy, ziarna ziela, pieprzu i kolendry.
Świeży ocet winny zagotowuję z solą i cukrem w proporcji po łyżeczce cukru i soli na litr octu.
Zalewam grzyby w słoikach gorącą zalewą, słoiki zakręcam i odwracam do góry dnem. Pasteryzuję przez ok. 10 min. Grzyby marynowane gotowe.

Podgrzybki w marynacie korzennej są doskonałą przystawką do zimowych posiłków. Dzięki marynowaniu przez 2 tygodnie mają wyjątkowy smak i aromat.

Smacznego!

Tagi: Przetwory, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Przystawki, Przetwory z grzybów, Potrawy z grzybów
Autor: Mika

4.2

Liczba porcji 6

Drukuj

Gąski ( Grzyby) marynowane

Sezon Grzybowy trzeba wykorzystać.

Grzyby Marynowane

Sezon grzybowy

Grzyby marynowane

Grzybki marynowane w occie. Robimy je teraz a jemy przez całą jesień i zimę. Ja wybieram małe grzyby: prawdziwki i kozaki, ale mogą być też inne.

Grzyby mrożone

Oprócz tradycyjnego wekowania, grzyby możemy też przchowowyać w zamrażarce. Mrożone grzyby można wykorzystać np. do zup, sosów, sałatek

Grzyby marynowane

Grzyby marynowane - warto spróbować grzybków własnej roboty-naprawdę pycha! Poniżej mój przepis na grzyby marynowane.

Zobacz więcej przepisów na:
Grzyby marynowane

Sos pieczarkowy

Prosty do przygotowania i smaczny tradycyjny polski sos pieczarkowy. Doskonale nadający się do mięs, makaronów czy ziemniaków. Jest to danie, które można przygotować prawie błyskawicznie np. jako sos pieczarkowy do makaronu. Także polecam mój sprawdzony przepis na sos pieczarkowy.

Smażony ser camembert

Tak przygotowany ser camembert możemy podać na śniadanie, kolację lub na przekąskę np. z ulubioną sałatką. Ser camembert ma dość specyficzny smach i zapach, więc jest on dla wielbiceli serów.

Domowy majonez

Majonez dla osób, którzy nie jedzą jajek...

grzyby, mrożonki, Potrawy z grzybów, Przepisy bez mięsa, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Przetwory, Przetwory z grzybów, Przystawki

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)

Muszle zapiekane ze szpinakiem

Podgrzybki w marynacie korzennej

A oto przepis na podgrzybki w marynacie korzennej

Wszelkieprzepisy.pl

Znajdziesz nas na: