Grochówka z boczkiem
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
6 Ocen
Ilość porcji: 4
Jak zimowa zupa, to tylko grochówka! A jak grochówka, to tylko z boczkiem! Proponuję Wam dzisiaj danie, które kojarzone jest z rozgrzewaniem i wyjątkowym aromatem. Grochówka z boczkiem to pyszne tradycyjne danie polskie!
Składniki:
- groch w połówkach - 400 g
- boczek - 300 g
- kiełbasa - ok. 250-300g
- rosół - 4 litry
- ziemniaki - 5
- włoszczyzna - 250 g
- majeranek - 10 g
- suszony czosnek - 1 łyżka
- suszona cebula - 1 łyżka
- liść laurowy - 3
- ziele angielskie - 5 ziaren
- sól pieprz - do smaku
Sposób przygotowania:
A oto krótki przepis na grochówkę z boczkiem:
- Groch dokładnie wypłucz, aż do uzyskania czystej wody. Zalej wodą tak, aby go zakryła na 4 cm i odstaw na 3-4 godziny.
- Po tym czasie przelej go wraz z wodą do rosołu i gotuj do miękkości.
- Gdy groch zmięknie, dodaj mrożoną włoszczyznę,pokrojone w kostkę ziemniaki i wytopiony razem z kiełbasą boczek, tłuszcz wyrzuć.
- Gotuj jeszcze ok. 10-15 minut, wsyp majeranek i przyprawy, dopraw solą i pieprzem.
Przed podaniem zupę możemy jeszcze posypać majerankiem. Specyficzny aromat majeranku doskonale się harmonizuje z grochówką z boczkiem. Smacznego!
Autor: Andrzej
Polecamy również
Grochówka z boczkiem
Jak zimowa zupa, to tylko grochówka! A jak grochówka, to tylko z boczkiem! Proponuję Wam dzisiaj danie, kt...
Pyszna grochówka
Wraz z pierwszymi mrozami, w mojej kuchni pojawia się grochówka. Grochówka to zupa, której nie przy...
Grochówka na żeberkach
Zimą często gotuję smaczne i pożywne zupy. Przebojem w mojej kuchni jest grochówka na żeberkach. Grochówka...
Zupa grochowa
Przepis na gorochówkę , bo nie ma jak rozgrzewająca i sycąca zupa. Klasyczna wersja lubianej zupy. Grochów...
Zupa grochowa z wędzonym boczkiem
Sprawdzony przepis na grochówkę - oto sycąca zupa w sam raz na chłodne dni. Warto robić często grochówkę,...Zobacz więcej przepisów na:
Grochówka
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.