Galaretka z nóżek cielęcych

Galaretka z nóżek cielęcych

Ocena:

0 Ocen

portions

Ilość porcji: 4

Podawać dowolnie.

Składniki:

2 nóżki cielęce

1 gicz cielęca

2 cebule

4 ząbki czosnku

3 litry wody

1 łyżka soli

¾ łyżeczki pieprzu

4 jaja na twardo

4 marchew

1 puszka groszek konserwowy

Sposób przygotowania:

1.Oczyszczone nóżki porąbać, gicz podzielić na 2-3 części, włożyć do głębokiego garnka.

2.Dodać 2 ząbki czosnku, cebulę, wlać wodę, osolić, przyprawić pieprzem, doprowadzić do wrzenia, gotować pod przykryciem około 3 i ½ godz. Na małym ogniu.

3. Wywar przecedzić przez sito, odstawić . Mięso pokroić na małe kawałeczki, włożyć do 3-4 miseczek.

4. Pozostały czosnek rozetrzeć i wymieszać z wywarem, wlać do miseczek z mięsem, pozostawić w chłodnym miejscu na godz. Marchew umyć i obrać ze skórką a potem gotować przez 20 minut( na miękko). Pokroić na plasterki i ułożyć. Kilka groszek do miseczki.

 

5. Jaja pokrajać na plasterki, ułożyć na wierzchu w każdej miseczce, posypać pieprzem, wstawić do lodówki na kilka godzin.

6. Podawać  dowolne. Może być ze świeżym żytnim pieczywem .

# Tagi:

Autor: tulipan

Polecamy również

indyk-w-galarecie

Indyk w galarecie

Przepis na galaretę, tym razem indyk w galarecie - delikatna pierś z indyka w warzywnym bulionie krucha i delikatna, sma...
galareta-zimne-nozki

Galareta "zimne nóżki"

Taką galaretę przyrządzała moja babcia, mama, a teraz ja dla swojej rodziny. Galareta doskonale smakuje z octem lub...
zimne-nozki

Zimne nóżki

Goszczą od lat na naszych stołach, niezastąpiona na polskich weselach i przyjęciach a mowa oczywiście o zimnych nó...

Zobacz więcej przepisów na:

Galareta mięsna

chefs hat

Ostatnio dodane

warszawa-stawia-na-zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
jak-zrobic-kluski-na-parze

Jak zrobić kluski na parze

Oto  jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam   p...
ekspresy-cisnieniowe-de-longhi-domowa-kawiarnia-w-zasiegu-reki

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
hurtownia-cukiernicza-miejsce-dzieki-ktoremu-stworzysz-unikatowe-wypieki

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
pyszne-zawijance-z-rodzynkami

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
salatka-jarzynowa-proste-i-szybkie-danie-na-kazda-okazje

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała...

Polecamy nasze przepisy