Polecamy dzisiaj:

Ciasto kruche z czereśniami

Frittata z brokułem, cukinią i grillowanymi warzywami

print Drukuj
Frittata z brokułem, cukinią i grillowanymi warzywami

Ewelina P

liczba porcji Liczba porcji 8
Ocena:
4.2

5 ocen

Frittata to ciekawy przepis na szybkie przygotowanie pożywnego śniadania w wersji warzywnej, które dostarczy nam witamin i pozwoli energicznie rozpocząć dzień. Także jedzmy frittatę! :)

składniki
  • Masa jajeczna:
  • 8 jajek
  • 200ml śmietany kremówki 30%
  • 100g startego żółtego sera
  • sól
  • pieprz
  • Farsz:
  • 500g brokułu
  • 1 czerwona papryka
  • 150g szynki
  • 1 mała cebula
  • 200g cukinii
  • 150g pomidorków koktajlowych
  • garść konserwowej kukurydzy
  • sól
  • pieprz
  • mieszanka przypraw chilli
  • Dodatkowo:
  • masło do wysmarowania formy
sposób przygotowania

Przepis na frittatę warzywną w kilku krokach:

  1. Najpierw musimy umyć brokuł, podzielić na różyczki i ugotować al dente w osolonej wodzie.
  2. Następnie paprykę, cukinię i szynkę kroimy w grubszą kostkę lub paski, a cebulę drobno siekamy.
  3. Teraz na mocno rozgrzanej patelni grillujemy paprykę z cukinią, następnie dodajemy cebulę, szynkę i pokrojone w połówki pomidorki koktajlowe. Wszystko razem chwilę grillujemy i doprawiamy mieszanką chilli, solą i pieprzem.
  4. Jak przygotować masę jajeczną do tarty warzywnej: do miski wbijamy jajka, rozkłocamy trzepaczką, dodajemy śmietanę i żółty ser (niewielką ilość sera zostawiamy do posypania wierzchu frittaty) a następnie dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
  5. Teraz formę do tarty o średnicy 26cm smarujemy masłem, wykłądamy zgrillowane warzywa, układamy różyczki brokułu, zalewamy masą jajeczną i posypujemy resztą żółtego sera i kukurydzą.
  6. Tartę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez pół godziny.


    Oto prosty przepis na tartę warzywną. Smacznego!

 

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!