Frittata z brokułem, cukinią i grillowanymi warzywami

Frittata z brokułem, cukinią i grillowanymi warzywami

Ocena:

5 Ocen

portions

Ilość porcji: 8

Frittata to ciekawy przepis na szybkie przygotowanie pożywnego śniadania w wersji warzywnej, które dostarczy nam witamin i pozwoli energicznie rozpocząć dzień. Także jedzmy frittatę! :)

Składniki:

  • Masa jajeczna:
  • 8 jajek
  • 200ml śmietany kremówki 30%
  • 100g startego żółtego sera
  • sól
  • pieprz
  • Farsz:
  • 500g brokułu
  • 1 czerwona papryka
  • 150g szynki
  • 1 mała cebula
  • 200g cukinii
  • 150g pomidorków koktajlowych
  • garść konserwowej kukurydzy
  • sól
  • pieprz
  • mieszanka przypraw chilli
  • Dodatkowo:
  • masło do wysmarowania formy

Sposób przygotowania:

Przepis na frittatę warzywną w kilku krokach:

  1. Najpierw musimy umyć brokuł, podzielić na różyczki i ugotować al dente w osolonej wodzie.
  2. Następnie paprykę, cukinię i szynkę kroimy w grubszą kostkę lub paski, a cebulę drobno siekamy.
  3. Teraz na mocno rozgrzanej patelni grillujemy paprykę z cukinią, następnie dodajemy cebulę, szynkę i pokrojone w połówki pomidorki koktajlowe. Wszystko razem chwilę grillujemy i doprawiamy mieszanką chilli, solą i pieprzem.
  4. Jak przygotować masę jajeczną do tarty warzywnej: do miski wbijamy jajka, rozkłocamy trzepaczką, dodajemy śmietanę i żółty ser (niewielką ilość sera zostawiamy do posypania wierzchu frittaty) a następnie dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
  5. Teraz formę do tarty o średnicy 26cm smarujemy masłem, wykłądamy zgrillowane warzywa, układamy różyczki brokułu, zalewamy masą jajeczną i posypujemy resztą żółtego sera i kukurydzą.
  6. Tartę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez pół godziny.


    Oto prosty przepis na tartę warzywną. Smacznego!

 

Autor: EwelinaP

Polecamy również

frittata-z-brokulem-cukinia-i-grillowanymi-warzywami

Frittata z brokułem, cukinią i grillowanymi warzywami

Frittata to ciekawy przepis na szybkie przygotowanie pożywnego śniadania w wersji warzywnej, które dostarczy nam...

Zobacz więcej przepisów na:

Frittata

chefs hat

Ostatnio dodane

warszawa-stawia-na-zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
jak-zrobic-kluski-na-parze

Jak zrobić kluski na parze

Oto  jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam   p...
ekspresy-cisnieniowe-de-longhi-domowa-kawiarnia-w-zasiegu-reki

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
hurtownia-cukiernicza-miejsce-dzieki-ktoremu-stworzysz-unikatowe-wypieki

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
pyszne-zawijance-z-rodzynkami

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
salatka-jarzynowa-proste-i-szybkie-danie-na-kazda-okazje

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała...

Polecamy nasze przepisy