Frittata z brokułem, cukinią i grillowanymi warzywami

Ewelina P

Liczba porcji 8

4.2

5 ocen

Frittata to ciekawy przepis na szybkie przygotowanie pożywnego śniadania w wersji warzywnej, które dostarczy nam witamin i pozwoli energicznie rozpocząć dzień. Także jedzmy frittatę! :)

Masa jajeczna:
8 jajek
200ml śmietany kremówki 30%
100g startego żółtego sera
sól
pieprz
Farsz:
500g brokułu
1 czerwona papryka
150g szynki
1 mała cebula
200g cukinii
150g pomidorków koktajlowych
garść konserwowej kukurydzy
sól
pieprz
mieszanka przypraw chilli
Dodatkowo:
masło do wysmarowania formy

Przepis na frittatę warzywną w kilku krokach:

Najpierw musimy umyć brokuł, podzielić na różyczki i ugotować al dente w osolonej wodzie.
Następnie paprykę, cukinię i szynkę kroimy w grubszą kostkę lub paski, a cebulę drobno siekamy.
Teraz na mocno rozgrzanej patelni grillujemy paprykę z cukinią, następnie dodajemy cebulę, szynkę i pokrojone w połówki pomidorki koktajlowe. Wszystko razem chwilę grillujemy i doprawiamy mieszanką chilli, solą i pieprzem.
Jak przygotować masę jajeczną do tarty warzywnej: do miski wbijamy jajka, rozkłocamy trzepaczką, dodajemy śmietanę i żółty ser (niewielką ilość sera zostawiamy do posypania wierzchu frittaty) a następnie dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Teraz formę do tarty o średnicy 26cm smarujemy masłem, wykłądamy zgrillowane warzywa, układamy różyczki brokułu, zalewamy masą jajeczną i posypujemy resztą żółtego sera i kukurydzą.
Tartę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez pół godziny.

Oto prosty przepis na tartę warzywną. Smacznego!

Tagi: Śniadania, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Warzywa, Tarta, Drugie śniadanie, Tarta warzywna
Autor: EwelinaP

4.2

Liczba porcji 8

Drukuj

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała się nawet klasycznym wyznacznikiem polskiej kuchni. Mowa tu w szczególności o tradycyjnej sałatce jarzynowej, która jest prostym i szybkim daniem na dosłownie każdą okazję! Sprawdź więc jak możesz ją przygotować i kiedy sprawdzi się ona najlepiej! Sałatka jarzynowa - klasyka gatunku, którą może przygotować każdy! Co będzie potrzebne do przygotowania sałatki jarzynowej?Sałatka jarzynowa składa się głównie ze świeżych warzyw oraz przypraw, które nadają jej charakterystycznegosmaku.

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.

Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety

Dzisiaj na półkach sklepowych można znaleźć szeroką gamę typów kaw, oferujących zróżnicowane smaki i aromaty.Napój uzyskiwany z ziaren kawowca zdobył na tyle dużą popularność, że dla wielu osób dzień bez kawy jest trudny do wyobrażenia. Różnorodność napojów kawowych jest tak ogromna, że każdy może odkryć idealną, włoską kawę, którą się zachwyci!

Pasta jajeczna

Pasta jajeczna - najlepsza z past. Pasta jajeczna idealnie smakuje z każdym rodzajem pieczywa. Możemy nią dekorować kanapki albo podawać w odrębnych miseczkach lub na liściach sałaty. Pasta jajeczna jest doskonała na śniadanie, choć na kolację też ją można zjeść :)

Zupa marchewkowa

Przepis na zupę marchewkową. Polecam, bo zupa marchewkowa jest łagodna w smaku z wyczuwalną "nutą" koperku.

Klopsiki w warzywach

Potrawa sprawdza sie jako danie obiadowe ,sycąca z mnóstwem warzyw

Drugie śniadanie, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Tarta, Tarta warzywna, Warzywa, Śniadania

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała się nawet klasycznym wyznacznikiem polskiej kuchni. Mowa tu w szczególności o tradycyjnej sałatce jarzynowej, która jest prostym i szybkim daniem na dosłownie każdą okazję! Sprawdź więc jak możesz ją przygotować i kiedy sprawdzi się ona najlepiej! Sałatka jarzynowa - klasyka gatunku, którą może przygotować każdy! Co będzie potrzebne do przygotowania sałatki jarzynowej?Sałatka jarzynowa składa się głównie ze świeżych warzyw oraz przypraw, które nadają jej charakterystycznegosmaku.

Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety

Hummus z ciecierzycy

Pysznie kremowa pasta z ciecierzycy i sezamu czyli hummus. Popularne danie z kuchni bliskiego wschodu, które na dobre zadomowiło się na stołach całego świata. Ten przepis jest prosty a efekt dużo lepszy od gotowego rozwiązania ze sklepu!