Frittata z brokułem, cukinią i grillowanymi warzywami


Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
5 Ocen

Ilość porcji: 8
Frittata to ciekawy przepis na szybkie przygotowanie pożywnego śniadania w wersji warzywnej, które dostarczy nam witamin i pozwoli energicznie rozpocząć dzień. Także jedzmy frittatę! :)
Składniki:
- Masa jajeczna:
- 8 jajek
- 200ml śmietany kremówki 30%
- 100g startego żółtego sera
- sól
- pieprz
- Farsz:
- 500g brokułu
- 1 czerwona papryka
- 150g szynki
- 1 mała cebula
- 200g cukinii
- 150g pomidorków koktajlowych
- garść konserwowej kukurydzy
- sól
- pieprz
- mieszanka przypraw chilli
- Dodatkowo:
- masło do wysmarowania formy
Sposób przygotowania:
Przepis na frittatę warzywną w kilku krokach:
- Najpierw musimy umyć brokuł, podzielić na różyczki i ugotować al dente w osolonej wodzie.
- Następnie paprykę, cukinię i szynkę kroimy w grubszą kostkę lub paski, a cebulę drobno siekamy.
- Teraz na mocno rozgrzanej patelni grillujemy paprykę z cukinią, następnie dodajemy cebulę, szynkę i pokrojone w połówki pomidorki koktajlowe. Wszystko razem chwilę grillujemy i doprawiamy mieszanką chilli, solą i pieprzem.
- Jak przygotować masę jajeczną do tarty warzywnej: do miski wbijamy jajka, rozkłocamy trzepaczką, dodajemy śmietanę i żółty ser (niewielką ilość sera zostawiamy do posypania wierzchu frittaty) a następnie dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
- Teraz formę do tarty o średnicy 26cm smarujemy masłem, wykłądamy zgrillowane warzywa, układamy różyczki brokułu, zalewamy masą jajeczną i posypujemy resztą żółtego sera i kukurydzą.
- Tartę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez pół godziny.
Oto prosty przepis na tartę warzywną. Smacznego!
# Tagi:
Autor: EwelinaP
Polecamy również

Frittata z brokułem, cukinią i grillowanymi warzywami
Frittata to ciekawy przepis na szybkie przygotowanie pożywnego śniadania w wersji warzywnej, które dostarczy nam...Zobacz więcej przepisów na:
Frittata

Ostatnio dodane

Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.