Faworki czyli przepis na chrusty

Sprawdzony przepis na faworki wygląda tak:

1. Najpierw ciasto na faworki - do mąki (można ją przesiać) dodajemy śmietanę, cukier, żółtka, spirytus i zagniatamy dokładnie ciasto. Trzeba je napowietrzyć, więc warto pouderzać wałkiem w ciasto w tym celu. Wkładamy na godzinę do lodówki.
2. Po godzinie wyjmujemy z lodówki i cienko rozwałkowujemy, a następnie kroimy na paski długosci tak około 12 cm i szerokości około 3 cm. A żeby nasze faworki miały odpowiedni kształt to nacinamy je wzdłuż przez środek i przez powstały otwór przeciągamy jeden koniec.
3. Rozgrzewamy tłuszcz w garnku (ja akurat używam oleju rzepakowego, ale można użyć tłuszczu jaki używacie) i smażymy faworki na jasnozłoty kolor w rozgrzanym tłuszczu.
4. Po wyjęciu z tłuszczu odsączamy je na papierowych ręcznikach, a następnie ułożone na półmisku posypujemy cukrem pudrem.

Faworki gotowe, można zajadać w Tłusty Czwartek, bo co to za Tłusty Czwartek bez przepisu na faworki? :)

Smacznego!