Strona Główna
/
Fasolka szparagowa
/
Zielona fasolka z brzoskwinią i prażonym słonecznikiem

Zielona fasolka z brzoskwinią i prażonym słonecznikiem

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

6 Ocen

Ilość porcji: 3

Przełamanie smaku uwielbianej na naszych stołach fasolki szparagowej świeżą brzoskwinią i słonecznikiem. Niezwykły smak fasolki szparagowej podkreśla aromatyczny, pikantny sos. Taki przepis na fasolkę szparagową jest alternatywą dla tradycyjnego przepisu na fasolkę szparagową – z zasmażką z bułki tartej.

Składniki:

500g zielonej fasolki szparagowej
4 brzoskwinie
100g łuskanego słonecznika
Sos:
6 łyżek oliwy extra virgin
5 łyżek soku z cytryny
2 łyżki soku z limonki
2 łyżeczki cukru
szczypta mieszanki przypraw chilli
sól

Sposób przygotowania:

Przepis na fasolkę szparagową na inną modłę. Fasolka szparagowa nie musi być zawsze podawana tylko z bułką tartą. Tutaj smak fasolki przełamujemy innymi skłądnikami:

Fasolkę myjemy, odcinamy końcówki, wrzucamy do lekko osolonego wrzątku i gotujemy do miękkości. Odcedzamy.
Teraz brzoskwinie musimy sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w cienkie cząstki.
Następnie słonecznik prażymy na suchej patelni.
Pora na sos do fasolki szparagowej: oliwę mieszamy z sokiem z limonki, cytryny i cukrem. Doprawiamy mieszanką przypraw chilli i szczyptą soli.
Pora na wielki finał - brzoskwinię mieszamy z fasolką, posypujemy słonecznikiem i skrapiamy sosem.

Przepis na inną fasolkę szparagową gotowy, a fasolka przepyszna. Polecam przygotować w ten sposób fasolkę szparagową a nie pożałujecie.

Smacznego!