Drożdżówki serowo- makowe

Przygotowanie tych drożdzówek zacznijmy od zrobienia ciasta:

Drożdże rozpuszczamy w letnim mleku dodajemy 1 szklankę mąki pszennej- mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia. Nastepnie wbijamy jajka dodajemy margarynę, cukier, sól i reszte mąki. Robimy ciasto i odstawiamy aby podwoiło swoją objętość. Rozwałkowujemy je i wykrawamy kwadraty o wymiarach 10*10. Na każdy dajemy troszkę maku tak aby zachować odstęp od brzegów i pozostawić troszkę pustego miejsca na środku. Rogi składamy do środka i na środku dajemy w miejscu zagięcia ciasta troszkę sera. Drożdżówki układamy na formie wyścielonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach 20-25 minut. 

Masa makowa:

 Mak ucieramy z cukrem, margaryną. Białko ubijamy i dodajemy do przygotowanego maku.

Robimy mnasę serową:

 Ser miksujemy z żółtkiem, budyniem w proszku, margaryną i cukrem pudrem.