Razowo - żytni chleb.


Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
0 Ocen

Ilość porcji: 12
Pyszny, domowy i syty. Taki domowy chleb jest najlepszy. Polecam upiec.
Składniki:
Składniki na ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
2 szklanki mąki razowej - żytniej
2 płaskie łyżeczki soli
5 dag drożdży świeżych
300 ml ciepłej wody
2 łyżki cukru
Dodatkowo:
1 łyżeczka mąki razowej - żytniej
masło do posmarowania tortownicy
mąka pszenna do posypania stolnicy
Sposób przygotowania:
Wykonanie chleba:
1. Drożdże i cukier rozpuszczam w ciepłej wodzie. Obie mąki mieszam z solą, wlewam drożdże i zagniatam ciasto przez kilka minut na posypanej mąką stolnicy. Następnie przykrywam ściereczką i odstawiam w ciepłe miejsce na 2 godziny do wyrośnięcia.
2. W tym czasie tortownicę o średnicy 23 cm smaruję masłem i posypuję 1 łyżeczką mąki razowo - żytniej.
3. Wyrośnięte ciasto jeszcze chwilę zagniatam na stolnicy, formuję okrągły chleb i wkładam do tortownicy. Przykrywam ściereczką i odstawiam na pół godziny w ciepłe miejsce do podrośnięcia.
4. Następnie chleb piekę do zrumienienia w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut. Studzę go, najlepiej studzić na metalowej kratce. Chleb jest gotowy. Smacznego.
# Tagi:
Autor: babeczka35
Polecamy również

Chleb z suszonymi pomidorami i serem żółtym.
Domowy chleb jest najlepszy, zawsze można do niego dodać ulubione dodatki. Ja tym razem do chleba dodałam ser żół...
Chleb z płatkami owsianymi.
Wiadomo, że domowe pieczywo jest najlepsze. Wystarczy tylko trochę ciepła i czasu, żeby móc cieszyć się pysznym i...
Chlebek serowy.
Bardzo pyszny chlebek. Idealny na śniadanie lub kolację. Polecam przepis.
Chleb ziołowy z garnka
Pyszny, chrupiący domowy chleb z dodatkiem ziół.
Chleb graham z płatkami owsianymi
Domowe pieczywo jest najlepsze. Pięknie pachnie podczas pieczenia i pysznie smakuje. Polecam taki chleb na śniadanie lub...Zobacz więcej przepisów na:
Domowy chleb

Ostatnio dodane

Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.