Crème brûlée- najlepszy!
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
0 Ocen
Ilość porcji: 4
Moim zdaniem najlepiej smakuje odpowiednio długo schłodzony w lodówce, z mocno skarmelizowanym wierzchem, do którego użyłam cukru trzcinowego.
Składniki:
500 ml śmietanki kremówki
80 g cukru
16 g cukru waniliowego
ziarenka prawdziwej wanilii
5 żółtek
6 małych łyżeczek cukru trzcinowego
Sposób przygotowania:
Śmietankę kremówkę gotowac na małym ogniu wraz z cukrami oraz ziarenkami z laski wanilii. Mieszac aż cukier się całkiem rozpuści lecz nalezy pilnowac aby nie doszło do zagotowania.
Nastepnie zółtka wbijamy do naczynia, wlewamy dwie łyżki gorącej śmietanki, mieszamy za pomocą trzepaczki. Stopniowo dodajemy po troszkę reszty śmietanki, cały czas mieszamy.Masa powinna być bardzo płynna.Piekarnik nastawiamy na 120 stopni. Do kokilek lub ewentualnie foremek do tartaletek nalewamy śmietankę. Piec przez około 45-50 minut. Gotowe odstawiamy do przestygnięcia i wkładamy do lodówki na minimum 30 minut. Przed podaniem wsypać na powierzchnię każdego deseru po małej łyżeczce cukru trzcinowego i skarmelizować cukier używając specjalnego palnika. Gotowe!
# Tagi:
Autor: AsiaK
Polecamy również
Kuleczki bez pieczenia z kaszy jaglanej ekspandowanej.
Polecam takie kuleczki. Proste i pyszne. Idealne gdy mamy ochotę na coś słodkiego.
Borówka i porzeczka zatopiona w piance cytrynowo-miętowej
Smaczny i prosty deser z sezonowymi owocami: borówka i porzeczka w piance cytrynowej
Smerfne ciasto - SMERFETKA
To ciasto rozpływa się w ustach, smakuje zarówno małym jak i dużym łasuchom :)
Deser w kruchym ciasteczku
Deser na podwieczorek. Pyszny, a w dodatku ładnie się prezentuje. Bardzo prosty w wykonaniu.
Ananas ze śmietaną
Pyszny deser :)Zobacz więcej przepisów na:
deser
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.