Crème brûlée- najlepszy!

Crème brûlée- najlepszy!

Ocena:

0 Ocen

portions

Ilość porcji: 4

Moim zdaniem najlepiej smakuje odpowiednio długo schłodzony w lodówce, z mocno skarmelizowanym wierzchem, do którego użyłam cukru trzcinowego.

Składniki:

500 ml śmietanki kremówki
80 g cukru
16 g cukru waniliowego
ziarenka prawdziwej wanilii
5 żółtek

6 małych łyżeczek cukru trzcinowego

Sposób przygotowania:

Śmietankę kremówkę gotowac na małym ogniu wraz z cukrami oraz ziarenkami z laski wanilii. Mieszac aż cukier się całkiem rozpuści lecz nalezy pilnowac aby nie doszło do zagotowania.

Nastepnie zółtka wbijamy do naczynia, wlewamy dwie łyżki gorącej śmietanki, mieszamy za pomocą trzepaczki. Stopniowo dodajemy po troszkę reszty śmietanki, cały czas mieszamy.Masa powinna być bardzo płynna.Piekarnik nastawiamy na 120 stopni. Do kokilek lub ewentualnie foremek do tartaletek nalewamy śmietankę. Piec przez około 45-50 minut. Gotowe odstawiamy do przestygnięcia i wkładamy do lodówki na minimum 30 minut. Przed podaniem wsypać na powierzchnię każdego deseru po małej łyżeczce cukru trzcinowego i skarmelizować cukier używając specjalnego palnika. Gotowe!

# Tagi:

Autor: AsiaK

Polecamy również

kuleczki-bez-pieczenia-z-kaszy-jaglanej-ekspandowanej

Kuleczki bez pieczenia z kaszy jaglanej ekspandowanej.

Polecam takie kuleczki. Proste i pyszne. Idealne gdy mamy ochotę na coś słodkiego.
borowka-i-porzeczka-zatopiona-w-piance-cytrynowo-mietowej

Borówka i porzeczka zatopiona w piance cytrynowo-miętowej

Smaczny i prosty deser z sezonowymi owocami: borówka i porzeczka w piance cytrynowej
smerfne-ciasto-smerfetka

Smerfne ciasto - SMERFETKA

To ciasto rozpływa się w ustach, smakuje zarówno małym jak i dużym łasuchom :)
deser-w-kruchym-ciasteczku

Deser w kruchym ciasteczku

Deser na podwieczorek. Pyszny, a w dodatku ładnie się prezentuje. Bardzo prosty w wykonaniu.

Zobacz więcej przepisów na:

deser

chefs hat

Ostatnio dodane

warszawa-stawia-na-zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
jak-zrobic-kluski-na-parze

Jak zrobić kluski na parze

Oto  jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam   p...
ekspresy-cisnieniowe-de-longhi-domowa-kawiarnia-w-zasiegu-reki

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
hurtownia-cukiernicza-miejsce-dzieki-ktoremu-stworzysz-unikatowe-wypieki

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
pyszne-zawijance-z-rodzynkami

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
salatka-jarzynowa-proste-i-szybkie-danie-na-kazda-okazje

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała...

Polecamy nasze przepisy