Strona Główna
/
Ciasto
/
Bezglutenowe brownie.

Bezglutenowe brownie.

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

0 Ocen

Ilość porcji: 10

Bez jajek,cukru, mąki.

Składniki:

· 30dkg upieczonych, obranych ze skóry batatów ( słodkich ziemniaków )

· 100 ml mleka roślinnego

· 12 dkg mąki gryczanej

· 1/2 łyżeczki soli

· 15 dkg daktyli bez skórki

· 2 łyżki oleju kokosowego

· 17 dkg migdałów

· łyżeczka proszku do pieczenia

· 2 łyżki kakao

· 200 g gorzkiej czekolady

Sposób przygotowania:

1. Bataty rozgnieść widelcem na gładką masę.

Migdały zmielić na mąkę.
Daktyle pokroić, zalać wodą, gotować ok. 20 minut, aż woda odparuje, a daktyle będą miękkie.
Do miski włożyć bataty, dodać rozgotowane daktyle i ojej kokosowy.
Zmiksować na papkę.
Wsypać mąką migdałową, mąkę gryczaną, proszek do pieczenia, sól i kakao.
Wlać mleko i dokładnie wymieszać.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać do ciasta, połączyć wszystkie składniki.
Kwadratową formę o boku 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć ciasto.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st.C przez 30 minut.
Po upieczeniu wyłożyć na kratkę do ostygnięcia.