Leśny mech

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

1 Ocen

Ilość porcji: 10

Przepis na ciasto ze szpinakiem, pyszne ciasto mech. Każdy już chyba ten przepis na mech zna, dużo osób się zastanawia, jak, w jaki sposób zrobiłaś kolor zielony biszkoptu, a ja odpowiadam jednym słowem szpinak. I wszyscy są w szoku. Przeważnie myślą że to barwnik, a tu niespodzianka to prawdziwy szpinak :)

Składniki:

Ciasto:
450 g szpinaku mrożonego
1 szkl. cukru
3 jajka
2 szkl mąki krupczatki
3 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szkl oleju
krem:
500 ml śmietany 30 %
2 śmietan fix (usztywniacze do kremówki)
cukier waniliowy
granat do dekoracji

Sposób przygotowania:

Przepis na ciasto ze szpinakiem, pyszne ciasto mech:

Najpierw robimy ciasto: szpinak rozmrozić i odsączyć. Zmiksować jajka z cukrem. Cienkim strumieniem dodajemy olej a na koniec mąkę z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodajemy szpinak i mieszając łyżka wlewamy do tortownicy o średnicy 26cm. wysmarowanej i i obsypanej bułką tartą.
Piec ok. godziny to tzw. suchego patyczka, czas może być krótszy. temperatura 180 stopni Celcjusza. jak ostygnie odciąć wierzch i pokruszyć na talerz. Ciasto przekrawamy na pół.
Teraz robimy krem: ubić śmietan fix wraz cukrem wanioliowym, na ciasto dajemy krem, nakładamy biszkopt. Robimy tyle warstw ile chcemy i na wierzch pokruszony biszkopt co mamy na talerzu. Ciasto mech posypujemy granatem.

Ciasto mech gotowe.

Smacznego!