Ciasto z truskawkami w bitej śmietanie

Strona Główna
/
Ciasto z truskawkami
/
Ciasto z truskawkami w bitej śmietanie

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

2 Ocen

Ilość porcji: 10

Polecam ciasto z truskawkami z bitą śmietaną wg mojego przepisu – niebo w gębie. Truskawki czasem są niezbyt słodkie, dlatego w połączeniu z bitą śmietaną stanowią deser nie do przebicia, a jeszcze z utartą na wierzchu gorzką czekoladą to czysta rozpusta. Ale jak tu sobie odmówić jak ciasto z truskawkami w bitej śmietanie aż się prosi - zjedz mnie :)

Składniki:

Ciasto (tradycyjny biszkopt):
5 jajek
5 łyżek mąki pszennej
5 łyżek cukru
łyżeczka proszku do pieczenia
Inne składniki:
pół litra śmietany kremówki
2 zagęstniki
1 duża łyżka cukru
1 cukier waniliowy
1kg truskawek
1 dowolna gorzka czekolada

Sposób przygotowania:

Ciasto z truskawkami, krok po kroku:

Umyte truskawki pozostawiamy do wysuszenia.
Pieczemy biszkopt w temperaturze 180 stopni ok. 20 minut ze składników wymienionych w przepisie. Wbijamy jajka, miksujemy je z cukrem i dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Powstałą masę przelewamy do blaszki i pieczemy.
Śmietanę kremówkę miksujemy z cukrami na najwyższych obrotach i dodajemy zagęstniki. Miksujemy tak długo aż śmietana prawie zesztywnieje.
Na biszkopt wylewamy bitą śmietanę i wkładamy do niej gęsto i głęboko nasze suche truskawki.
Całość pokrywamy utartą gorzką czekoladą (na małych lub dużych oczkach tarki - jak kto woli i lubi).
Ciasto z truskawkami gotowe - jeszcze na chwilę musi powędrować do lodówki i po wyjęciu jest palce lizać!
Pamiętajmy, że ciasto z truskawkami i bitą śmietaną przechowujemy wyłącznie w lodówce.

Smacznego!