Ciasto z truskawkami na kruchym spodzie

Ciasto z truskawkami:

1. Najpierw szypułkujemy i płuczemy truskawki.
2. Zagniatamy kruche ciasto. Wysypujemy na stolnicy mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i margarynę. Następnie wbijamy żółtka (białka wbijamy do osobnej miski) i zagniatamy ciasto. Na koniec dodajemy jeszcze śmietanę.
3. Tak przygotowane ciasto dzielimy na 2 części: większą i mniejszą. Większą rozwałkowujemy na prostokąt i wykładamy nią blaszkę. Mniejszą wstawiamy do lodówki na minimum godzinę.
4. Blachę z ciastem wyłożonym po brzegi wstawiamy do piekarnika i pieczemy 10 minut w temperaturze 180 stopni.
5. Na tym placku układamy gęsto truskawki i zalewamy je ubitymi białkami z 2 łyżkami stołowymi cukru i 1 łyżką stołową mąki ziemniaczanej.
6. Na wierzch placka ścieramy na tarce 2 kulkę ciasta i placek znowu wędruje do piekarnika na około 30 minut.

Po tym czasie ciasto z truskawkami  gotowe. Można już się rozkoszować :)

Smacznego