Strona Główna
/
Ciasto z truskawkami
/
Biszkopt z truskawkami i galaretką

Biszkopt z truskawkami i galaretką

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

14 Ocen

Ilość porcji: 12

Ten przepis na biszkopt znalazłam w Kuchni Polskiej, która stoi na honorowym miejscu w domu mojej mamy. Troszkę go zmodyfikowałam i polecam: biszkopt z truskawkami i galaretką według starego już:) przepisu. Smakuje pysznie!

Składniki:

4 jajka
10 dkg mąki
4 łyżki śmietany
sól
10 dkg cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 dkg masła do formy.
2 galaretki pomarańczowe lub cytrynowe

Sposób przygotowania:

Biszkopt z truskawkami:

Żółtka ucieramy z 7 dkg cukru pudru na pulchną masę, dodajemy śmietanę, przesianą mąkę, proszek do pieczenia. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy aż do uzyskania jednolitej masy.
Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy pozostałe 3 dkg cukru pudru.
Tak przygotowaną pianę dodajemy do masy. Całość mieszamy.
Formę o średnicy 26-30 cm (w zależności od tego czy wolimy cienkie czy grubsze ciasto) smarujemy masłem i wkładamy do niej przygotowaną masę.
Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 st na 25-30 min.
Na upieczony biszkopt wykładamy pokrojone na ćwiartki truskawki i zalewamy, przygotowaną według przepisu na opakowaniu, galaretką. Pamiętajmy, że galaretka nie może być lejąca - musi zacząć tężeć.

Smacznego :)