Strona Główna
/
Ciasto z truskawkami
/
Biszkopt z truskawkami

Biszkopt z truskawkami

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

13 Ocen

Ilość porcji: 10

Ciasto z truskawkami. Możliwie najprostszym ciastem do wykonania jest biszkopt z truskawkami. Samo ciasto to chwila pracy mikserem, a truskawki nie wymagają większego poświęcenia jak tylko szypułkowanie, wypłukanie i osuszenie, także jak widać biszkopt z truskawkami to prosty przepis. Sezon tuż, tuż więc bierzmy się za robotę i pieczmy biszkopt z truskawkami.

Składniki:

5 jajek
5 łyżek mąki pszennej
5 łyżek cukru
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia (lub sody oczyszczonej)
30 szt. truskawek
cukier puder

Sposób przygotowania:

Ciasto z truskawkami - biszkopt z truskawkami:

Najpierw szypułkujemy i płuczemy truskawki, które następnie delikatnie osuszamy papierowym ręcznikiem i zostawiamy do wyschnięcia. Po kilkunastu minutach lekko je oprószamy cukrem i mąką.
Dalej szykujemy biszkopt. Do miski wbijamy białka, miksujemy je z cukrem na sztywną masę, dodajemy żółtka i mąkę przesianą przez sitko z proszkiem do pieczenia. Wszystkie składniki delikatnie miksujemy na najmniejszych obrotach.
Gotową masę biszkoptową wylewamy na blaszkę wyłożoną pergaminem i układamy gęsto nasze truskawki. Ciasto pieczemy w temperaturze 180 stopni, najwyżej 20-30 minut.
Po wyjęciu z piekarnika biszkopt z truskawkami studzimy i możemy posypać cukrem pudrem.

Ciasto z truskawkami, pardon, biszkopt z truskawkami gotowy.
Smacznego.