Ciasto z rodzynkami

Krem:

Budyń i żółtka mieszamy dokłądnie  w jednej  szklance mleka. Resztę mleka zagotowujemy z cukrem i cukrem wanliowym, na gotujące wlewamy żółtka i gotujemy do zgęstnienia. Chłodzimy i mieszamy z utartą margaryną, dodajemy wódkę do smaku, kakao i kawę rozpuszczoną w 2 łyżkach wrzatku. Miksujemy.

Biszkopt:

Białka ubijamy, dodając cukier i żółtka. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i kakao, dodajemy do ubitych białek. Delikatnie mieszamy. Dajemy do formy 25/36 i pieczemy w 180 stopniach około 30 minut. Chłodny przekrawamy na pół. W górnej części wykrawamy kółka literatką.

Przełożenie gotowego :

Biszkopt- na niego dajemy powidło śliwkowe-połowa masy- pierniczki układamy jeden koło drugiego- reszta masy- biszkopt z otworami- w otwory dajemy rodzynki a na rodzynki kładziemy z powrotem wycięte kółeczka z biszkopta. Dekorujemy cukrem pudrem.