Strona Główna
/
Ciasto z rabarbarem
/
Ciasto z rabarbarem na szybko

Ciasto z rabarbarem na szybko

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

14 Ocen

Ilość porcji: 10

Ciasto z rabarbarem to nie był mój ulubiony deser, pamiętam, że już jako dziecko nie przepadałam za ciastem z rabarbarem. Teraz to się zmieniło. Od kilku sezonów placek z rabarbarem na stałe wszedł do mojego letniego menu. Ciasto z rabarbarem świetnie nadaje się do podania na spotkanie z przyjaciółmi w ogrodzie. Oto ciasto z rabarbarem na szybko.

Składniki:

Na foremkę 20 x20 cm potrzeba:
Spód ciasta
2 jajka
90 g cukru
100 g mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
wierzch:
300 g rabarbaru
2 łyżki cukru
2 łyżki budyniu waniliowego (proszku)
2 łyżki cukru brązowego do posypania
50 g zimnego masła

Sposób przygotowania:

Ciasto z rabarbarem zgodnie z tytułem robi się naprawdę szybko:

Jajka bardzo dokładnie ubijamy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia i delikatnie mieszamy.
Formę wykładamy papierem do pieczenia i Wlewamy ciasto.
Rabarbar myjemy, odcinamy końce i kroimy na małe kawałki. Zasypujemy 2 łyżkami cukru, mieszamy i odstawiamy na 20 minut.
Następnie do miseczki z rabarbarem dodajemy 2 łyżki budyniu waniliowego i mieszamy. Jeśli zbierze się zbyt dużo płynu - odlewamy go a tak przygotowany rabarbar układamy na cieście.
Na wierzch ucieramy zimne masło ( można na tarce do warzyw na najgrubszych oczkach). Na koniec ciasto z rabarbarem posypujemy brązowym cukrem.
Ciasto z rabarbarem wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy w temp 170 C ok. 40 minut.
Po upieczeniu ciasto z rabarbarem - wierzch posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego :)