Kolorowe ciasto.

1. Wykonanie biszkoptu: Białka ubijam na sztywną pianę, następnie stopniowo wsypuję cukier i ubijam aż się rozpuści, dodaję żółtka i chwilę miksuję. Mąkę przesiewam z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszam z ubitymi jajkami. Ciasto przekładam do blaszki o wymiarach około 24 cm x 35 cm wyłożonej papierem do pieczenia i piekę około 25 minut w temperaturze 170 stopni. Sprawdzam suchym patyczkiem czy biszkopt jest upieczony i studzę go.

2. Wykonanie czerwonej pianki: Galaretkę rozpuszczam w gorącej wodzie i odstawiam do lekkiego stężenia. Śmietanę ubijam według przepisu na opakowaniu, wlewam tężejącą galaretkę i dokładnie ubijam. Masę wykładam równomiernie na biszkopt.

3. Następnie na piankę wykładam delicje i wstawiam do lodówki.

4. Wykonanie pianki białej: Żelatynę rozpuszczam w gorącej wodzie i lekko studzę. Śnieżkę ubijam według przepisu na opakowaniu, dodaję żelatynę i dokładnie ubijam. Tak wykonaną piankę wykładam równomiernie na delicje i wstawiam do lodówki.

5. Na koniec pomarańczowe galaretki rozpuszczam w gorącej wodzie i odstawiam do lekkiego zastygnięcia. Brzoskwinie odsączam dokładnie z zalewy i kroję na mniejszą kostkę, następnie układam je na białej piance. Całość zalewam tężejącą galaretką i odstawiam do lodówki do zastygnięcia. Ciasto najlepiej jest zostawić na kilka godzin. Po tym czasie kroję je i podaję. Życzę smacznego.