Ciasto FANTA

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

14 Ocen

Ilość porcji: 25

Ciasto z brzoskwiniami i fantą - fanta - styczne ciasto z brzoskwiniami, rozpływające się w ustach. Mocno wilgotny biszkopt, krem z bitej śmietany, soczyste brzoskwinie i cynamon świetnie się komponują. Przepis na ciasto z brzoskwiniami lekkie, delikatne i orzeźwiające. Serdecznie polecam:)

Składniki:

Składniki na ciasto :
1,5 szklanki mąki
1,5 szklanki cukru
4 jajka
0,5 szklanki oleju
0,75 szklanki fanty
1 opakowanie cukru waniliowego
3 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na masę:
0,6l śmietany kremówki 36%
0,5l śmietany kwaśnej 18%
2 łyżki żelatyny
4 opakowań cukru waniliowego
2 opakowania śmietan-fix
Dodatkowo:
2 puszki brzoskwiń
1 cynamon do posypania

Sposób przygotowania:

Przepis na ciasto z brzoskwiniami:

Najpierw przepis na ciasto:
mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia. Jajka miksujemy z cukrem i cukrem waniliowym, ubijamy do białości.
Następnie cały czas ubijając, powoli dodajemy olej i fantę, a następnie zmiksować na gładka masę.
Na koniec dodajemy mąkę, delikatnie łączymy mikserem na najniższych obrotach. Ciasto wylewamy na dużą blaszkę wysmarowaną masłem i wyłożoną papierem do pieczenia.
Pieczemy w 180 stopni C przez 25 minut na złoty kolor. Po upieczeniu zostawiamy ciasto do ostygnięcia.
Teraz kolej na brzoskwinie, które trzeba odsączyć i pokroić w małe kosteczki o wymiarach 1cmx1cm
Następnie pora na masę : bierzemy 2 miski i w jednej misce ubijamy śmietanę kremówkę z dodatkiem 2 śmietan-fix i 2 paczkami cukru waniliowego. W drugiej misce ubijamy mikserem śmietanę 18% z 2 paczkami cukru waniliowego a następnie mieszamy z pokrojonymi brzoskwiniami.
Na koniec obie śmietany delikatnie trzeba połączyć i dodać chłodną żelatynę rozrobioną w 2 łyżkach gotującej wody, a potem delikatnie wymieszać drewnianą łyżką.
Ciasto z brzoskwiniami posypujemy cynamonem i schładzamy w lodówce.