Strona Główna
/
Ciasto Shrek
/
Ciasto Shrek na zielono

Ciasto Shrek na zielono

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

3 Ocen

Ilość porcji: 10

Ciasto Shrek oprócz tego, że jest pyszne, to na dodatek tak fantastycznie się komponuje, że można nim nacieszyć nie tylko podniebienie, ale i oko. Także ciasto Shrek warto robić, gwarantowany zachwyt gości :)

Składniki:

Na biszkopt:
4 jajka
4 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki cukru
½ łyżeczki proszku do pieczenia
łyżka wody.
Na masę budyniową
1 duży lub 3 małe zielone, gęste soki (Kubuś lub Pysio)
2 budynie waniliowe
prawie kostka miękkiego masła.
Na piankę:
1 zielona galaretka
pół litra śmietany kremówki
2 łyżki cukru pudru.
Dodatkowo:
2 paczki małe delicji
1 zielona galaretka

Sposób przygotowania:

Ciasto Shrek na małe i duże okazje robi się tak:

Aby zrobić biszkopt należy oddzielić żółtka od białek, żółtka ubić z cukrem, dodać białka ubite na sztywną pianę, mąki, proszek do pieczenia i wszystko delikatnie wymieszać.
Gotowe ciasto należy wylać do formy i piec w piekarniku ok. 15-20 minut w temperaturze 200°C. Wystudzić.
Dalej należy przygotować masę budyniową. W tym celu gotujemy sok z cukrem (¾). Pozostałą część soku mieszamy z budyniami i dodajemy do gotującego się soku aż zgęstnieje.
Miękkie masło ucieramy mikserem na puszystą masę i dodajemy budyń ugotowany na soku (wystudzony). Miksujemy.
Na ostudzony biszkopt wylewamy masę budyniową i układamy dość gęsto delicje.
Teraz czas na bitą śmietanę. Galaretkę rozpuszczamy w połowie szklanki gorącej wody i studzimy.
Śmietanę ubijamy z cukrem i dodajemy wystudzoną galaretkę. Masę wykłądamy na delicje.
Na wierzch wylewamy galaretkę i ciasto Shrek wstawiamy do lodówki.

Ma już piękny, zielony kolor, jak ogr Shrek :)

Smacznego!