Strona Główna
/
Ciasto marchewkowe
/
Ciasto marchewkowe z serkiem mascarpone i orzechami włoskimi

Ciasto marchewkowe z serkiem mascarpone i orzechami włoskimi

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

1 Ocen

Ilość porcji: 8

Sprawdzony przepis na ciasto marchewkowe. Ciasto marchewkowe jest wilgotne i puszyste, dodatek kremu z mascarpone czyni je jeszcze smaczniejszym :)

Składniki:

składniki na ciasto:
mąka 2 szklanki
marchew 1 szklanka drobno startej
olej 1 szklanka
jajka 4 sztuki
cukier 1 szklanka
proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki
soda oczyszczona 1,5 łyżeczki
przyprawa do piernika 1 łyżka
orzechy włoskie 1 garść
rodzynki 1/2 szklanki
dodatkowo:
serek mascarpone 250 gram
cukier puder 2 łyżki
orzechy włoskie 1/2 szklanki
śmietana 30 % 200 ml.

Sposób przygotowania:

Sprawdzony przepis na ciasto marchewkowe w kilku krokach:

Najpierw trzeba do miski przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia i sodę, przyprawę do piernika - wszystko wymieszać.
Następnie musimy jajka ubić z cukrem na puszystą masę i małymi porcjami dosypywać mąkę z dodatkami, a w międzyczasie wlewać olej, zaś na koniec dodać marchewkę, rodzynki i posiekane orzechy. Wszystko wyrobić na gładkie ciasto.
Teraz musimy ciasto przelać do okrągłej formy wyłożonej papierem do pieczenia i piec w 180 stopniach około 45-50 minut.
Pora na masę: śmietanę musimy ubić na sztywno, potem do serka dodać cukier i wymieszać, a następnie małymi porcjami dodawać do śmietany serek.
Po wyjęciu z piekarnika musimy ciasto ostudzić i na takie nałożyć masę, na koniec posypać orzechami.

Pyszne ciasto marchewkowe gotowe.

Smacznego!