Ciasto marchewkowe z mascarpone i karmelizowaną marchewką.

Ciasto marchewkowe z mascarpone i karmelizowaną marchewką.

Ocena:

0 Ocen

portions

Ilość porcji: 12

Ciasto marchewkowe jest pyszne, idealnie wilgotne za sprawą marchewki. Serek mascarpone dodaje mu niezwykłej delikatności. Kiedyś robiłam dżem z marchewki i postanowiłam w ten sam sposób wykonać dekorację. Wyszło bardzo pysznie. Polecam przepis.

Składniki:

Ciasto:

3 jajka

półtorej szklanki mąki tortowej

2 szklanki startej na dużych oczkach marchewki

7 łyżek oleju

pół szklanki cukru

pół szklanki rodzynek

1 płaska łyżeczka sody

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżka przyprawy do piernika

1 łyżka cynamonu

 

Krem:

25 dag serka mascarpone

10 dag białej czekolady

 

Dekoracja:

1 łyżeczka masła

4 łyżki cukru

1 szklanka startej na dużych oczkach marchewki

sok z pomarańczy (według uznania )

sok z cytryny (według uznania )

Sposób przygotowania:

1. Ciasto: Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, następnie dodawać pozostałe składniki i miksować, na koniec dodać marchewkę i rodzynki, dokładnie wymieszać łyżką.

2. Tak przygotowane ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 23 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 35 minut w temperaturze 180 stopni, sprawdzić suchym patyczkiem czy jest upieczone. Wystudzić i przekroić na dwa krążki.

3. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i przestudzić. Przetudzoną utrzeć z serkiem mascarpone. Kremem przełożyć krążki ciasta smarując również cieniutko wierzch ciasta.

4. Masa z marchewki: Marchewkę ugotować do miękkości i dokładnie odcedzić. Dodać masło, cukier, sok z cytryny i pomarańczy. Następnie smażyć cały czas mieszając, aż marchewka będzie szklista. Gotową marchewkę wystudzić.

5. Wystudzoną marchewkę wyłożyć na ciasto. Ciasto wstawić do lodówki do stężenia.

6. Po tym czasie kroić i podawać. Smacznego.

Autor: babeczka35

Polecamy również

ciasto-marchewkowe-z-mascarpone-i-karmelizowana-marchewka

Ciasto marchewkowe z mascarpone i karmelizowaną marchewką.

Ciasto marchewkowe jest pyszne, idealnie wilgotne za sprawą marchewki. Serek mascarpone dodaje mu niezwykłej delikatnośc...
marchewkowy-wypiek

Marchewkowy wypiek

Nikt by nie pomyślał że to ciasto ma w sobie marchewkę! Ciasto marchewkowe a smakuje jak piernik! Jest miękkie i ma fajn...
ciasto-marchewkowe1

Ciasto marchewkowe

Oto przepis na wilgotne i smaczne ciasto marchewkowe o delikatnym smaku z wyczuwalną"nutką" cynamonu. Ciasto marchewkowe...
przepis-na-ciasto-marchewkowe

Przepis na ciasto marchewkowe

Pyszne ciasto marchewkowe, jesienny przebój, którego nie może zabraknąć na naszym stole. Polecam  &n...
ciasto-marchewkowe-o-niskim-indeksie-glikemicznym

Ciasto marchewkowe o niskim indeksie glikemicznym

Ciasto bez mąki i cukru? Może trudno uwierzyć, ale to prawda. W przepisie na ciasto marchewkowe o niskim indeksie glikem...

Zobacz więcej przepisów na:

Ciasto marchewkowe

chefs hat

Ostatnio dodane

warszawa-stawia-na-zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
jak-zrobic-kluski-na-parze

Jak zrobić kluski na parze

Oto  jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam   p...
ekspresy-cisnieniowe-de-longhi-domowa-kawiarnia-w-zasiegu-reki

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
hurtownia-cukiernicza-miejsce-dzieki-ktoremu-stworzysz-unikatowe-wypieki

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
pyszne-zawijance-z-rodzynkami

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
salatka-jarzynowa-proste-i-szybkie-danie-na-kazda-okazje

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała...

Polecamy nasze przepisy