Ciasto lekki puch

Agnieszka L.

Liczba porcji 20

3.5

2 oceny

Ciasto lekki puch- nic tylko polecić to ciasto każdemu. Jest tak lekkie i tak smaczne że nikt mu się nie oprze!

Biszkopt:
5 jaj
5 łyżek cukru
1 łyżka kakao
4 łyżki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Warstwa serowa:
20 dag serka homogenizowanego
25 dag serka mascarpone
4 łyżki cukru pudru
1 łyżka żelatyny
3 łyżki zimnej wody
0,5 szklanki gorącego mleka
8 kostek białej czekolady
8 kostek czekolady deserowej
Warstwa śmietankowa:
20 dag serka homogenizowanego
300 ml śmietanki 30%
5 łyżki cukru pudru
1 łyżka żelatyny
3 łyżki zimnej wody
0,5 szklanki gorącej wody
1 łyżeczka kakao

Upieczmy biszkopcik:

Z oddzielonych od żółtek białek ubijmy pianę. Wlejmy żółtka, wsypmy mąkę, kakao i proszek. Wylejmy ciasto do tortownicy o średnicy 24 cm. Upieczmy i przekrojmy na pół.

Wykonajmy w drugim kroku masę serową:

Miksujemy ze sobą serek homogenizowany, serek mascarpone i cukier puder . Żelatynę zalać zimną wodą, wymieszać i pozostawić na chwilę do napęcznienia, wlać do niej gorące mleko i dokładnie wymieszać, pozostawić do ostudzenia, co jakiś czas mieszając.

Czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej w osobnych naczyniach.

Chłodną żelatynę wlewamy do serów i mieszamy .Masę wlewamy do dwóch naczyń po równo i do każdego dajemy lekko wystudzone czekolady.

Do tortownicy wykładamy na biszkopt po dwei łyżki każdej may i tak do wyczerpania składników. Ciasto chłodzimydo godziny.

W tym czasie robimy śmietanę:

Schłodzona śmietankę ubijamy z cukrem, wlewamy serem. Żelatynę zalać zimną wodą, wymieszać i pozostawić na chwilę do napęcznienia, następnie zalać gorącą wodą i dokładnie wymieszać, ostudzić. Zelatynę dać do śmietany. 2/3 smietany dać na ser a do pozostałej dodać kakao i dać na jasną masę. Przykryć biszkoptem. Schłodzić w lodówce.

Tagi: Desery, Ciasta
Autor: aga-27

3.5

Liczba porcji 20

Drukuj

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybierz odpowiedni ekspres do kawy. Do najlepiej ocenianych sprzętów należą modele marki DeLonghi. Nawiązują do włoskich tradycji przygotowywania doskonałego espresso, ale sprawdzą się również dla miłośników kaw z puszystą pianką!

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji. Współpraca z takim partnerem staje się kluczowym elementem sukcesu w dziedzinie cukiernictwa, zapewniając dostęp do różnych produktów, korzystnych cen oraz wsparcia specjalistów branżowych. Dzięki temu można znacznie lepiej rozwijać swoje przedsięwzięcia, tworząc wyjątkowe i konkurencyjne wyroby cukiernicze. Aby dowiedzieć się więcej na ten temat, koniecznie przeczytaj ten artykuł!

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała się nawet klasycznym wyznacznikiem polskiej kuchni. Mowa tu w szczególności o tradycyjnej sałatce jarzynowej, która jest prostym i szybkim daniem na dosłownie każdą okazję! Sprawdź więc jak możesz ją przygotować i kiedy sprawdzi się ona najlepiej! Sałatka jarzynowa - klasyka gatunku, którą może przygotować każdy! Co będzie potrzebne do przygotowania sałatki jarzynowej?Sałatka jarzynowa składa się głównie ze świeżych warzyw oraz przypraw, które nadają jej charakterystycznegosmaku.

Keks

W święta kalorii nie liczymy! Jednak przygotowując potrawy na wigilijny stół warto zastanowić się w jaki sposób ustrzec się przed dodatkowymi kilogramami (no chociaż trochę) – przecież sylwester i karnawał tuż tuż!!! Dietetyczne wersje tradycyjnych polskich dań takich jak keks są zdecydowanie dobrą strategią. Wpisujący się w zasady zdrowego odżywiania – keks pełnoziarnisty można przygotować w bardziej (bez polewy, tym samym minus 600kcal) i mniej (z polewą) dietetycznej odsłonie – którą wersję wybieracie?

Serek z jabłkiem

Gdy mamy ochotę na deser to możemy przygotować taki o to pyszny serek z pieczonym jabłkiem i cynamonową nutką. Polecam.

Blok czekoladowy

Przepis na blok czekoladowy - naszych rodziców smak dzieciństwa. Odtwórzmy im to wykorzystując sprawdzony przepis na blok czekoladowy :)

Ciasta, Desery

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała się nawet klasycznym wyznacznikiem polskiej kuchni. Mowa tu w szczególności o tradycyjnej sałatce jarzynowej, która jest prostym i szybkim daniem na dosłownie każdą okazję! Sprawdź więc jak możesz ją przygotować i kiedy sprawdzi się ona najlepiej! Sałatka jarzynowa - klasyka gatunku, którą może przygotować każdy! Co będzie potrzebne do przygotowania sałatki jarzynowej?Sałatka jarzynowa składa się głównie ze świeżych warzyw oraz przypraw, które nadają jej charakterystycznegosmaku.

Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety

Dzisiaj na półkach sklepowych można znaleźć szeroką gamę typów kaw, oferujących zróżnicowane smaki i aromaty.Napój uzyskiwany z ziaren kawowca zdobył na tyle dużą popularność, że dla wielu osób dzień bez kawy jest trudny do wyobrażenia. Różnorodność napojów kawowych jest tak ogromna, że każdy może odkryć idealną, włoską kawę, którą się zachwyci!

Hummus z ciecierzycy

Pysznie kremowa pasta z ciecierzycy i sezamu czyli hummus. Popularne danie z kuchni bliskiego wschodu, które na dobre zadomowiło się na stołach całego świata. Ten przepis jest prosty a efekt dużo lepszy od gotowego rozwiązania ze sklepu!

Placki ziemniaczane przekładane sosem grzybowym

Ciasto lekki puch

Wszelkieprzepisy.pl

Znajdziesz nas na: