Proste ciasto drożdżowe z kruszonką

A oto mój przepis na proste ciasto drożdżowe z kruszonką:

1. Do mąki dodaj po jednej stronie drożdże, po drugiej stronie sól, wymieszaj z mąką.
2. Dodaj cukier, jajko i letnie mleko, wyrabiaj. Pod koniec wyrabiania dodaj roztopione, ostudzone masło. Wyrabiaj tak długo, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne (około 10 minut).
3. Tak wyrobione ciasto umieść w misie i  przykryj ściereczką, pozostaw w ciepłym miejscu do podwojenia objętości ( około 90 minut ).
4. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, przełóż ją do do głębokiej keksówki, wysmarowanej masłem. Ciasto przykryj i odstaw na 30-40 minut.
5. W między czasie przygotuj kruszonkę :
6. Składniki umieść w misce, wyrób palcami na kruszonkę.
7. Gotowe ciasto posmaruj roztrzepanym jajkiem i obsyp kruszonką.
8. Wstaw do nagrzanego piekarnika do temperatury 180ºC i piecz przez około 35 minut.
9. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika, ostudź.

Proste ciasto drożdżowe z kruszonką jest pyszne z dżemem lub z miodem. Smakuje zarówno do herbaty, jak i do mleka na kolację! Smacznego!