Polecamy dzisiaj:

Biszkopt z truskawkami

Ciasto drożdżowe mojej mamy

print Drukuj
Ciasto drożdżowe mojej mamy

Fotolia.com

liczba porcji Liczba porcji 5
Ocena:
3.9

10 ocen

Jako nowoczesna pani domu, wypróbowałam wiele przepisów na ciasto drożdżowe. Często korzystałam z różnych portali kulinarnych, uznając, że znajdę na nich przepis na prawdziwe ciasto drożdżowe, ale ciągle coś było nie tak. W końcu zapytałam o przepis moją mamę… Teraz wiem wszystko, bo ciasto drożdżowe mojej mamy jest najlepsze!

składniki

Ciasto

  • margaryna lub masło - 1/5 kostki
  • mąka - 2 i 1/3 szklanki
  • cukier - 2/5 szklanki
  • mleko - 1/2 szklanki
  • jajko - 2 duże
  • drożdże świeże - 20 g
  • szczypta soli
  • jajko do posmarowania - 1

Kruszonka

  • margaryna lub masło - 1/10 kostki
  • mąka - 2 łyżki
  • cukier - 2 łyżki
sposób przygotowania

A oto przepis na ciasto drożdżowe mojej mamy:

  1. W miseczce pokruszyć drożdże, dodać po łyżce cukru i mąki i tyle letniego mleka by rozczyn miał gęstość śmietany.
  2. Wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
  3. Do miski przesiać resztę mąki, dodać cukier, jajka i sól. Wlać rozczyn i resztę mleka. Wszystko wymieszać. Pod koniec mieszania dodać rozpuszczoną i przestudzoną margarynę i jeszcze raz wymieszać.
  4. Ciasto przełożyć na oprószony mąką stół i zagniatać aż zacznie odchodzić od rąk. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.
  5. Wyrośnięte ciasto jeszcze raz zagnieść i ułożyć w wyłożonej papierem do pieczenia formie, następnie odstawić do ponownego wyrośnięcia.
  6. Wszystkie składniki na kruszonkę włożyć do miski i zagnieść w palcach na kruszonkę.
  7. Wyrośnięte ciasto posmarować jajkiem wymieszanym z łyżką wody i posypać kruszonką.
  8. Wstawić do nagrzanego do 180 st.C piekarnika i piec 30 - 40 minut.
  9. Po upieczeniu sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest suche.

Dobre ciasto drożdżowe to podstawa. Spróbujcie przepisu mojej mamy, bo takie ciasto drożdżowe zawsze się udaje! Smacznego!

Ocena:
3.9
Liczba porcji 5
polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Łatwy przepis na tiramisu
Gwiazdka

Łatwy przepis na tiramisu

Przepis na tiramisu    czyli wspaniały włoski deser. Polecam mój przepis na tiramisu, bo jest naprawdę łatwy. A deser doskonały mozna powiedziec :)
Lazania z mięsem mielonym
Gwiazdka

Lazania z mięsem mielonym

Przepis na lazanię z mięsem mielonym. Efekt przepyszny, polecam przepis na lazanię każdemu. Smacznego :)
Sernik na szpinakowym spodzie
Gwiazdka

Sernik na szpinakowym spodzie

Wielkanoc dla Polaków, to święto kojarzące się wiosną, odrodzeniem i pysznym jedzeniem, którego nie może zabraknąć podczas spotkań z rodziną. Wielokrotnie zastanawiamy się, jakimi smakami możemy zaskoczyć naszych gości, by zachować tradycję, ale również wnieść odrobinę nowoczesności. Pośród klasycznych ciast świąt Wielkiej Nocy, możemy wymienić babki, mazurki, makowce, ale także na liście nie może zabraknąć sernika, jako ciasta o wielu wariacjach. 
Serowe wrapy z boczkiem
Gwiazdka

Serowe wrapy z boczkiem

Doskonały przepis na ketowrapy, keto serowe wrapy z boczkiem. Doskonałe w diecie keto, pyszne i wspaniałe. Polecam  przepis na serowe keto wrapy!
Dobry ten sernik, taki nie za słodki! Przepis na idealny sernik
Gwiazdka

Dobry ten sernik, taki nie za słodki! Przepis na idealny sernik

Przepis na idealny sernik! Delikatne ciasto bananowe połączone z aksamitną twarogową warstwą plus nadzienie w postaci aromatycznych owoców, to coś, czemu ciężko się oprzeć. Słodkie, a przy okazji zdrowe. 
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!