Strona Główna
/
Ciasto czekoladowe
/
Ciasto czekoladowo-porzeczkowe.

Ciasto czekoladowo-porzeczkowe.

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

1 Ocen

Ilość porcji: 4

W tym cieście wszystko do siebie idealnie pasuje: Słodkie ciasto, gorzka polewa, lekko kwaśne owoce - pysznie. Polecam.

Składniki:

Ciasto:

1 szklanka mąki pszennej

2 jajka

1 cukier waniliowy

10 dag masła lub margaryny

1 szklanka cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki kakao

1 szklanka czerwonych porzeczek

Polewa:

3 łyżki masła lub margaryny

3 łyżki cukru

3 łyżki kakao

odrobina gorącej wody

Sposób przygotowania:

1. Najpierw masło lub margarynę roztopamy razem z kakao i studzimy.

2. Następnie jajka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i masło z kakao. Całość dokładnie mieszamy.

3. Tak przygotowane ciasto przekładamy do tortownicy o średnicy 23 cm,wyłożonej papierem do pieczenia, posypujemy porzeczkami i pieczemy około 45 minut w temperaturze 180 stopni.

4. Upieczone ciasto studzimy.

5. Polewa: cukier i kakao przekładamy do garnka i miszamy z odrobiną gorącej wody, tak żeby powstała gęsta papka, dodajemy masło lub margarynę, chwilę gotujemy cały czas mieszając. Następnie zdejmujemy z ognia i i mieszamy do połączenia się składników i lekkiego ostudzenia. Polewa powinna wyjść gęsta i lśniąca.

6. Lekko ostudzoną polewą smarujemy ciasto i odstawiamy do zastygnięcia polewy.

7. Po tym czasie kroimy i podajemy. Smacznego.