Polecamy dzisiaj:

Żurek wielkanocny

Ciasto czekoladowe według Młynarskiej

print Drukuj
Ciasto czekoladowe według Młynarskiej

Fotolia.com

liczba porcji Liczba porcji 12
Ocena:
3.6

44 ocen

Wpadł mi ręce ostatnio przepis na ciasto czekoladowe z książki Pauliny Młynarskiej i postanowiłam przepis wykorzystać. Ciasto czekoladowe wyszło nadspodziewanie dobrze. Więc z moimi małymi usprawnieniami mogę spokojnie przepis na ciasto czekoladowe polecić. Na Święta takie ciasto czekoladowe pasuje w sam raz.

składniki
  • ½ szklanki cukru
  • ⅓ kostki masła
  • 3 x 100g ciemnej czekolady
  • 5 jajek
  • ½ szklanki zmielonych migdałów (można samemu zmielić, można kupić gotowe)
  • 3 łyżki stołowe mąki
  • 1 cukier waniliowy, paczka w sensie
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
sposób przygotowania

Ciasto czekoladowe musi aż ociekać czekolada, żeby porządnie smakowało, tak ja przynajmniej lubię :)

  1. Najpierw rozpuszczamy czekoladę - najlepiej w misce postawionej na garnku z gotującą wodą - i łączymy ją z masłem i cukrem. Jak ktoś lubi mniej słodkie, to dajemy mniej cukru. Mieszamy wszystko na jednolitą, gładką masę.
  2. Oddzielamy białka i ubijamy na sztywną pianę.
  3. Masę czekoladowa dzielimy, tak około ¼ do ¾. Mniejsza część będzie potrzebna do polania ciasta. Do większej części masy czekoladowej dodajemy mąkę, żółtka, migdały, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i sól. Całość energicznie mieszamy.
  4. Gdy już wszystko dokładnie wyrobimy, dodajemy ubite białka. Teraz musimy mieszać delikatnie, żeby ciasto nie opadło.
  5. Smarujemy foremkę masłem i wlewamy ciasto do foremki.
  6. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni i pieczemy ciasto około 20 minut. Sprawdzamy patyczkiem najlepiej, czy już jest upieczone. Ja wyłączam piekarnik, gdy patyczek jest jeszcze lekko wilgotny, ale zostawiam go w piekarniku, żeby “doszedł”.
  7. Podgrzewamy zostawioną część masy czekoladowej i oblewamy ciasto, gdy nieco ostygnie. Można udekorować np. orzechem na górze, żeby ładniej wyglądało.

Ciasto czekoladowe w całej krasie :)
Smacznego!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Gwiazdka

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybierz odpowiedni ekspres do kawy. Do najlepiej ocenianych sprzętów należą modele marki DeLonghi. Nawiązują do włoskich tradycji przygotowywania doskonałego espresso, ale sprawdzą się również dla miłośników kaw z puszystą pianką!
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Gwiazdka

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji. Współpraca z takim partnerem staje się kluczowym elementem sukcesu w dziedzinie cukiernictwa, zapewniając dostęp do różnych produktów, korzystnych cen oraz wsparcia specjalistów branżowych. Dzięki temu można znacznie lepiej rozwijać swoje przedsięwzięcia, tworząc wyjątkowe i konkurencyjne wyroby cukiernicze. Aby dowiedzieć się więcej na ten temat, koniecznie przeczytaj ten artykuł!
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Gwiazdka

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję
Gwiazdka

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała się nawet klasycznym wyznacznikiem polskiej kuchni. Mowa tu w szczególności o tradycyjnej sałatce jarzynowej, która jest prostym i szybkim daniem na dosłownie każdą okazję! Sprawdź więc jak możesz ją przygotować i kiedy sprawdzi się ona najlepiej! Sałatka jarzynowa - klasyka gatunku, którą może przygotować każdy! Co będzie potrzebne do przygotowania sałatki jarzynowej?Sałatka jarzynowa składa się głównie ze świeżych warzyw oraz przypraw, które nadają jej charakterystycznegosmaku.
Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety
Gwiazdka

Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety

Dzisiaj na półkach sklepowych można znaleźć szeroką gamę typów kaw, oferujących zróżnicowane smaki i aromaty.Napój uzyskiwany z ziaren kawowca zdobył na tyle dużą popularność, że dla wielu osób dzień bez kawy jest trudny do wyobrażenia. Różnorodność napojów kawowych jest tak ogromna, że każdy może odkryć idealną, włoską kawę, którą się zachwyci!
Hummus z ciecierzycy
Gwiazdka

Hummus z ciecierzycy

Pysznie kremowa pasta z ciecierzycy i sezamu czyli hummus. Popularne danie z kuchni bliskiego wschodu, które na dobre zadomowiło się na stołach całego świata. Ten przepis jest prosty a efekt dużo lepszy od gotowego rozwiązania ze sklepu!
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!