Bułeczki z mąki krupczatki

Wykonanie pysznych Bułeczek z mąki krupczatki:

1. Rozczyn: Drożdże rozcieram z cukrem, ciepłym mlekiem i mąką, następnie przykrywam je ściereczką i odstawiam w ciepłe miejsce na 30 minut, żeby rozczyn ruszył.
2. Ciasto: Do mąki dodaję sól, rozczyn, wbijam jajko i stopniowo wlewając mleko zagniatam ciasto. Ciasto wyrabiam przez kilka minut na lekko posypanej mąką stolnicy. Mleka dodaję ile zabierze ciasto, ja dałam aż półtorej szklanki. Jeżeli ciasto będzie się kleiło można lekko oprószyć mąką pszenną i zagnieść. Następnie ciasto przykrywam ściereczką i odstawiam na około 60 minut w ciepłe miejsce, żeby wyrosło.
3. Wyrośnięte ciasto dzielę na 16 części i na lekko posypanej mąką stolnicy formuję okrągłe bułeczki. Następnie układam je na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia i odstawiam na 30 minut w ciepłym miejscu, żeby podrosły.
4. Wyrośnięte bułki piekę około 35-40 minut w temperaturze 180 stopni do zrumienienia.

Upieczone Bułeczki z mąki krupczatki są gotowe do podania. Życzę smacznego.