Chłodnik z ziemniakami i rzodkiewką


Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
9 Ocen

Ilość porcji: 4
Nie znam lepszej potrawy na upały niż chłodnik. W moim domu chłodnik przyrządza się w nieco odmienny sposób. Lubimy jeść chłodnik z ziemniakami i sporą ilością rzodkiewki. Bardzo polecam ten przepis na chłodnik.
Składniki:
- Ziemniaki – ok. 50-60 dkg
- Cebula – 2 sztuki
- Masło – 2 łyżki
- Bulion warzywny (może być z kostki) – 1 litr
- Rzodkiewka – 2 pęczki
- Jogurt naturalny – 250 ml
- Sok z cytryny – 2 łyżki
- Szczypiorek – 1 pęczek
- Pieprz
- Sól
Sposób przygotowania:
Mój przepis na chłodnik krok po kroku:
- Zaczynamy od ziemniaków. Obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Cebulę należy obrać i drobno posiekać.
- Masło topimy w małym garnku, dodajemy ziemniaki i cebulę i podsmażamy przez chwilę.
- Do dużego garnka wlewamy bulion, dodajemy do niego podsmażone warzywa i gotujemy przez ok. 20 minut.
- W tym czasie przygotowujemy rzodkiewki. Trzeba je drobno posiekać. Możemy dodać też kilka listków z rzodkiewek. To samo robimy ze szczypiorkiem.
- Do ugotowanych i ostudzonych warzyw dodajemy rzodkiewkę i szczypiorek. Wlewamy jogurt i całość miksujemy. Doprawiamy sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Wstawiamy do lodówki na ok. 1 godzinę, żeby był prawdziwy chłodnik :)
Ja podaję tak przygotowany chłodnik posypany siekanym szczypiorkiem.
Smacznego!
Autor: Joasia
Polecamy również

Chłodnik domowy
Zdradzę mój przepis na wspaniały chłodnik. Chłodnik to moja ulubiona zupa podczas upałów, gdy nie mam zupe...
Chłodnik rzodkiewkowy
Wiadomo, że chłodnik najlepiej smakuje bardzo mocno schłodzony. Polecam na upalny obiad chłodnik rzodkiewkowy.
Chłodnik z ziemniakami i rzodkiewką
Nie znam lepszej potrawy na upały niż chłodnik. W moim domu chłodnik przyrządza się w nieco odmienny sposób. Lubi...
Chłodnik truskawkowy
Chłodnik truskawkowy - smaczny i zdrowy deser dla całej rodziny.
Chłodnik jagodowy z makaronem i nutką kardamonu.
Taki chłodnik można przygotować na pyszny deser, podwieczorek czy nawet na słodki obiad. Można posłodzić jak ktoś lubi b...Zobacz więcej przepisów na:
Chłodnik

Ostatnio dodane

Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.