Polecamy dzisiaj:

Konkurs kulinarny - każdy wygrywa

Chłodnik z ziemniakami i rzodkiewką

print Drukuj
Chłodnik z ziemniakami i rzodkiewką

Fotolia.com

liczba porcji Liczba porcji 4
Ocena:
3.5

9 ocen

Nie znam lepszej potrawy na upały niż chłodnik. W moim domu chłodnik przyrządza się w nieco odmienny sposób. Lubimy jeść chłodnik z ziemniakami i sporą ilością rzodkiewki. Bardzo polecam ten przepis na chłodnik.

składniki
  • Ziemniaki – ok. 50-60 dkg
  • Cebula – 2 sztuki
  • Masło – 2 łyżki
  • Bulion warzywny (może być z kostki) – 1 litr
  • Rzodkiewka – 2 pęczki
  • Jogurt naturalny – 250 ml
  • Sok z cytryny – 2 łyżki
  • Szczypiorek – 1 pęczek
  • Pieprz
  • Sól
sposób przygotowania

Mój przepis na chłodnik krok po kroku:

  1. Zaczynamy od ziemniaków. Obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Cebulę należy obrać i drobno posiekać.
  2. Masło topimy w małym garnku, dodajemy ziemniaki i cebulę i podsmażamy przez chwilę.
  3. Do dużego garnka wlewamy bulion, dodajemy do niego podsmażone warzywa i gotujemy przez ok. 20 minut.
  4. W tym czasie przygotowujemy rzodkiewki. Trzeba je drobno posiekać. Możemy dodać też kilka listków z rzodkiewek. To samo robimy ze szczypiorkiem.
  5. Do ugotowanych i ostudzonych warzyw dodajemy rzodkiewkę i szczypiorek. Wlewamy jogurt i całość miksujemy. Doprawiamy sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Wstawiamy do lodówki na ok. 1 godzinę, żeby był prawdziwy chłodnik :)

Ja podaję tak przygotowany chłodnik posypany siekanym szczypiorkiem.

Smacznego!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Sałatka z kalafiora i rzodkiewek
Gwiazdka

Sałatka z kalafiora i rzodkiewek

kalafior surowy jest bardzo dobry jak połaczemy z jajkami oraz rzodkiewką wyjdzie nam pyszna sałatka.
Ciasto bez pieczenia Malinowiec
Gwiazdka

Ciasto bez pieczenia Malinowiec

Szybciutkie ciasto bez pieczenia,  z dodatkiem malin lub można wykorzystac iine owoce.
Rissoto na Patelni
Gwiazdka

Rissoto na Patelni

Bardzo dobre jednodaniowe danie z dodatkiem ryżu i warzyw,
Zapiekanka Rybna
Gwiazdka

Zapiekanka Rybna

Trochę wątpiłam czy połączenie  ryby  z pieczarkami pasuje, ale danie wyszło pyszne, Najlepsze jest trochę postoi  w tym sosie i ryba przejdzie nim.
Ziemniaki z męsem i sosem barbecue
Gwiazdka

Ziemniaki z męsem i sosem barbecue

Lubię, pewnie jak każdy zapiekanki  a kurczak i sos barbecue to pyszne danie :)
Mus Jabłkowy
Gwiazdka

Mus Jabłkowy

bardzo prosty przepis na mus w  słoiki na zimę.
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!