Chłodnik z ziemniakami i rzodkiewką
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
9 Ocen
Ilość porcji: 4
Nie znam lepszej potrawy na upały niż chłodnik. W moim domu chłodnik przyrządza się w nieco odmienny sposób. Lubimy jeść chłodnik z ziemniakami i sporą ilością rzodkiewki. Bardzo polecam ten przepis na chłodnik.
Składniki:
- Ziemniaki – ok. 50-60 dkg
- Cebula – 2 sztuki
- Masło – 2 łyżki
- Bulion warzywny (może być z kostki) – 1 litr
- Rzodkiewka – 2 pęczki
- Jogurt naturalny – 250 ml
- Sok z cytryny – 2 łyżki
- Szczypiorek – 1 pęczek
- Pieprz
- Sól
Sposób przygotowania:
Mój przepis na chłodnik krok po kroku:
- Zaczynamy od ziemniaków. Obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Cebulę należy obrać i drobno posiekać.
- Masło topimy w małym garnku, dodajemy ziemniaki i cebulę i podsmażamy przez chwilę.
- Do dużego garnka wlewamy bulion, dodajemy do niego podsmażone warzywa i gotujemy przez ok. 20 minut.
- W tym czasie przygotowujemy rzodkiewki. Trzeba je drobno posiekać. Możemy dodać też kilka listków z rzodkiewek. To samo robimy ze szczypiorkiem.
- Do ugotowanych i ostudzonych warzyw dodajemy rzodkiewkę i szczypiorek. Wlewamy jogurt i całość miksujemy. Doprawiamy sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Wstawiamy do lodówki na ok. 1 godzinę, żeby był prawdziwy chłodnik :)
Ja podaję tak przygotowany chłodnik posypany siekanym szczypiorkiem.
Smacznego!
Autor: Joasia
Polecamy również
Chłodnik rzodkiewkowy
Wiadomo, że chłodnik najlepiej smakuje bardzo mocno schłodzony. Polecam na upalny obiad chłodnik rzodkiewkowy.
Chłodnik litewski - sprawdzony przepis
Dziś powiem Wam, jak przygotować chłodnik litewski. Wiele osób dziwi się, jak można jeść zimną zupę. Chłodnik to...
Chłodnik z ziemniakami i rzodkiewką
Nie znam lepszej potrawy na upały niż chłodnik. W moim domu chłodnik przyrządza się w nieco odmienny sposób. Lubi...
Chłodnik litewski
Co podać na stół w upalne dni? Ja polecam chłodnik litewski. Bardzo prosty przepis. Chłodnik litewski jest pożywn...
Tradycyjny przepis na chłodnik litewski
Jeśli nie lubicie jeść gorących potraw w letnie, upalne dni, proponuję chłodnik. Nie wymaga zbyt wielu składników...Zobacz więcej przepisów na:
Chłodnik
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.