Chłodnik mojej babci
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
12 Ocen
Ilość porcji: 4
Do dziś wspominam letnie wakacje u mojej babci. Gdy było upalnie, podawała chłodnik. Coś wspaniałego. Dzisiaj często sama robię chłodnik dla mojej rodziny. Gdy na zewnątrz upał, dzieci nie chcą jeść nic gorącego. Upominają się o chłodnik. Dziś powiem Wam, jak przyrządzić najlepszy chłodnik!
Składniki:
- Młode buraczki z liśćmi – 2 pęczki
- Rzodkiewka – 1 pęczek
- Ogórek – 1 duży lub 2 mniejsze
- Koperek – 1 pęczek
- Kefir – 1 duże opakowanie (ok. 1 szklanki)
- Jogurt naturalny – 1 duże opakowanie (ok. 1 szklanki)
- Sól
- Pieprz
- Sok z cytryny – ok. 2 łyżeczek
- Jajka na twardo (1 na porcję)
Sposób przygotowania:
A chłodnik mojej Babci powstaje w ten sposób:
- Buraczki dokładnie oczyszczam, płuczę i kroję w bardzo drobną kostkę. Licie (botwinka) kroje z łodygami na drobne kawałki. Potem wrzucam do garnka i gotuję aż zmiękną. Odstawiam do wystygnięcia.
- Następnie bardzo drobno siekam rzodkiewkę, ścieram na tarce ogórki i drobno kroję koperek.
- To wszystko dodaję do garnka z wystygniętymi buraczkami.
- W niedużej misce mieszam jogurt z kefirem i dodaję do chłodnika. Doprawiam do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
- Przed podaniem chłodzę w lodówce przez ok. godzinę.
Tak powstaje nasz chłodnik.
Prawda, że prosty przepis na chłodnik?
Każdemu polecam i życzę smacznego!
Autor: Karolina
Polecamy również
Chłodnik litewski
Co podać na stół w upalne dni? Ja polecam chłodnik litewski. Bardzo prosty przepis. Chłodnik litewski jest pożywn...
Chłodnik ogórkowo - rzodkiewkowy.
Taki chłodnik najlepiej smakuje bardzo mocno schłodzony. Idelany na upalne dni, gdy nie chce nam się gotować obiadu. Dod...
Chłodnik truskawkowy
Chłodnik truskawkowy - smaczny i zdrowy deser dla całej rodziny.
Chłodnik z ziemniakami i rzodkiewką
Nie znam lepszej potrawy na upały niż chłodnik. W moim domu chłodnik przyrządza się w nieco odmienny sposób. Lubi...
Tradycyjny przepis na chłodnik litewski
Jeśli nie lubicie jeść gorących potraw w letnie, upalne dni, proponuję chłodnik. Nie wymaga zbyt wielu składników...Zobacz więcej przepisów na:
Chłodnik
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.