Polecamy dzisiaj:

Smaczne knedle ze śliwkami

Chłodnik mojej babci

print Drukuj
Chłodnik mojej babci

Fotolia.com

liczba porcji Liczba porcji 4
Ocena:
3.7

11 ocen

Do dziś wspominam letnie wakacje u mojej babci. Gdy było upalnie, podawała chłodnik. Coś wspaniałego. Dzisiaj często sama robię chłodnik dla mojej rodziny. Gdy na zewnątrz upał, dzieci nie chcą jeść nic gorącego. Upominają się o chłodnik. Dziś powiem Wam, jak przyrządzić najlepszy chłodnik!

składniki
  • Młode buraczki z liśćmi – 2 pęczki
  • Rzodkiewka – 1 pęczek
  • Ogórek – 1 duży lub 2 mniejsze
  • Koperek – 1 pęczek
  • Kefir – 1 duże opakowanie (ok. 1 szklanki)
  • Jogurt naturalny – 1 duże opakowanie (ok. 1 szklanki)
  • Sól
  • Pieprz
  • Sok z cytryny – ok. 2 łyżeczek
  • Jajka na twardo (1 na porcję)
sposób przygotowania

A chłodnik mojej Babci powstaje w ten sposób:

 

  1. Buraczki dokładnie oczyszczam, płuczę i kroję w bardzo drobną kostkę. Licie (botwinka) kroje z łodygami na drobne kawałki. Potem wrzucam do garnka i gotuję aż zmiękną. Odstawiam do wystygnięcia.
  2. Następnie bardzo drobno siekam rzodkiewkę, ścieram na tarce ogórki i drobno kroję koperek.
  3. To wszystko dodaję do garnka z wystygniętymi buraczkami.
  4. W niedużej misce mieszam jogurt z kefirem i dodaję do chłodnika. Doprawiam do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
  5. Przed podaniem chłodzę w lodówce przez ok. godzinę.

 

Tak powstaje nasz  chłodnik.
Prawda, że prosty przepis na  chłodnik?
Każdemu polecam i życzę smacznego!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!