Polecamy dzisiaj:

Smaczne knedle ze śliwkami

Chłodnik litewski - sprawdzony przepis

print Drukuj
Chłodnik litewski - sprawdzony przepis

Fotolia.com

liczba porcji Liczba porcji 5
Ocena:
3.8

12 ocen

Dziś powiem Wam, jak przygotować chłodnik litewski. Wiele osób dziwi się, jak można jeść zimną zupę. Chłodnik to zupełnie coś innego. Ma wyjątkowy smak i rewelacyjne pasuje na posiłek w upalne dni. Przekonajcie się sami. Chłodnik litewski jest bardzo łatwy w przygotowaniu.

składniki
  • Dwa pęczki świeżej botwinki
  • Dwa duże ogórki lub 4 mniejsze
  • Jeden pęczek rzodkiewek
  • Koncentrat barszczu czerwonego (jedna butelka)
  • Dwa, trzy ząbki czosnku
  • Duże opakowanie kefiru
  • Duże opakowanie maślanki
  • Jeden pęczek koperku
  • Jaja na twardo
  • Szczypiorek do dekoracji
  • Sól
  • Pieprz
sposób przygotowania

Chłodnik to bardzo prosta potrawa. Poradzi sobie z nią nawet początkujący kucharz.

  1. Zaczynamy od botwinki. Kroimy licie i łodygi na drobne kawałki, wkładamy do garnka i zalewamy wodą. Wody nie może być za dużo. Tylko niezbędna ilość do przegotowania botwinki.
  2. Gotujemy aż liście i łodygi zmiękną. Potem studzimy.
  3. Po wystudzeniu, dodajemy do garnka maślankę i kefir.
  4. Rzodkiewkę i ogórki kroimy w drobną kosteczkę, koperek i czosnek siekamy i całość dodajemy do garnka.
  5. Na sam koniec dolewamy koncentrat barszczu.
  6. Solimy i pieprzymy według własnych preferencji. Garnek z zupą wkładamy do lodówki. Chłodnik musi być przecież chłodny:)
  7. Gotujemy jajka. Chłodnik podajemy z połówką jajka dodatkowo udekorowany posiekanym szczypiorkiem.

Smacznego!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!