Polecamy dzisiaj:

Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety

Chłodnik litewski

print Drukuj
Chłodnik litewski

Fotolia.com

liczba porcji Liczba porcji 5
Ocena:
4.6

10 ocen

Co podać na stół w upalne dni? Ja polecam chłodnik litewski. Bardzo prosty przepis. Chłodnik litewski jest pożywny i orzeźwiający jednocześnie. Idealny na upały. Poniższy przepis na chłodnik dostałam od przyjaciółki. Sprawdziłam go wielokrotnie.

składniki
  • Młode buraczki (razem z liśćmi) 2- 4 sztuki
  • Masło 2 łyżki
  • Cebula 1 duża
  • Rzodkiewka 5 sztuk
  • Ogórek gruntowy 4 średnie sztuki
  • Czosnek 1 ząbek
  • Szczypiorek
  • Koperek
  • Jaja gotowane 4 – 5 sztuk (do każdej porcji)
  • Kefir 1 opakowanie 250 ml
  • Jogurt grecki – pół opakowania 250 ml
sposób przygotowania

Chłodnik litewski robi się tak:

 

  1. Ja zaczynam od rozgrzania w garnku masła. Potem obieram buraczki i ścieram je na tarce. Botwinkę, czyli liście młodych buraczków, razem z łodygami siekam na drobno.
  2. Do rozgrzanego masła wrzucam posiekaną cebulę. Obsmażam przez chwilę aż cebulka się zeszkli.
  3. Do zeszklonej cebulki wrzucam wcześniej przygotowane buraczki i botwinkę. Smażę przez chwilę i zalewam wodą. Czekam aż całość się zagotuje. Potem garnek trzeba zdjąć z ognia i odstawić do wystygnięcia.
  4. Gdy botwinka wystygnie dodaję pozostałe składniki. Pokrojone w kosteczkę ogórki, rzodkiewkę, posiekany czosnek, koperek i szczypiorek. Na koniec do garnka dodaję kefir i jogurt grecki. Potem wystarczy nasz chłodnik doprawić solą i pieprzem.

 

Chłodnik smakuje dobrze schłodzony w lodówce i podany z gotowanym jajkiem.
Nie ma lepszego posiłku w upalne dni niż  chłodnik.

Szczerze polecam i życzę smacznego.

Ocena:
4.6
Liczba porcji 5
polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety
Gwiazdka

Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety

Dzisiaj na półkach sklepowych można znaleźć szeroką gamę typów kaw, oferujących zróżnicowane smaki i aromaty.Napój uzyskiwany z ziaren kawowca zdobył na tyle dużą popularność, że dla wielu osób dzień bez kawy jest trudny do wyobrażenia. Różnorodność napojów kawowych jest tak ogromna, że każdy może odkryć idealną, włoską kawę, którą się zachwyci!
Hummus z ciecierzycy
Gwiazdka

Hummus z ciecierzycy

Pysznie kremowa pasta z ciecierzycy i sezamu czyli hummus. Popularne danie z kuchni bliskiego wschodu, które na dobre zadomowiło się na stołach całego świata. Ten przepis jest prosty a efekt dużo lepszy od gotowego rozwiązania ze sklepu!
Sałatka ziemniaczana do grilla
Gwiazdka

Sałatka ziemniaczana do grilla

Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną na grilla? Zobaczcie przepis na pyszną sałatkę, która idealnie pasuje do grilla. Smacznego!
Wiosenne śniadanie
Gwiazdka

Wiosenne śniadanie

Jak zrobić sałatkę z jajkiem, ogórkiem i rzodkiewką? Oto pyszne wiosenne śniadanie z jajkami, świeżymi ogórkami i rzodkiewką.
Jak zrobić bruschettę
Gwiazdka

Jak zrobić bruschettę

Oto przepis, jak zrobic bruschettę, czyli tradycyjną włoską przekąskę. Pyszna i włoska, czego chcieć więcej? :)
Jak zrobić sernik na kruchym spodzie
Gwiazdka

Jak zrobić sernik na kruchym spodzie

Sernik na kruchym spodzie to pyszne ciasto z serem, które składa się z dwóch warstw - spodu z ciasta kruchego i masy serowej. Oto    przepis na sernik na kruchym spodzie!
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!