Polecamy dzisiaj:

Konkurs kulinarny - każdy wygrywa

Chłodnik litewski

print Drukuj
Chłodnik litewski

Fotolia.com

liczba porcji Liczba porcji 5
Ocena:
4.5

9 ocen

Co podać na stół w upalne dni? Ja polecam chłodnik litewski. Bardzo prosty przepis. Chłodnik litewski jest pożywny i orzeźwiający jednocześnie. Idealny na upały. Poniższy przepis na chłodnik dostałam od przyjaciółki. Sprawdziłam go wielokrotnie.

składniki
  • Młode buraczki (razem z liśćmi) 2- 4 sztuki
  • Masło 2 łyżki
  • Cebula 1 duża
  • Rzodkiewka 5 sztuk
  • Ogórek gruntowy 4 średnie sztuki
  • Czosnek 1 ząbek
  • Szczypiorek
  • Koperek
  • Jaja gotowane 4 – 5 sztuk (do każdej porcji)
  • Kefir 1 opakowanie 250 ml
  • Jogurt grecki – pół opakowania 250 ml
sposób przygotowania

Chłodnik litewski robi się tak:

 

  1. Ja zaczynam od rozgrzania w garnku masła. Potem obieram buraczki i ścieram je na tarce. Botwinkę, czyli liście młodych buraczków, razem z łodygami siekam na drobno.
  2. Do rozgrzanego masła wrzucam posiekaną cebulę. Obsmażam przez chwilę aż cebulka się zeszkli.
  3. Do zeszklonej cebulki wrzucam wcześniej przygotowane buraczki i botwinkę. Smażę przez chwilę i zalewam wodą. Czekam aż całość się zagotuje. Potem garnek trzeba zdjąć z ognia i odstawić do wystygnięcia.
  4. Gdy botwinka wystygnie dodaję pozostałe składniki. Pokrojone w kosteczkę ogórki, rzodkiewkę, posiekany czosnek, koperek i szczypiorek. Na koniec do garnka dodaję kefir i jogurt grecki. Potem wystarczy nasz chłodnik doprawić solą i pieprzem.

 

Chłodnik smakuje dobrze schłodzony w lodówce i podany z gotowanym jajkiem.
Nie ma lepszego posiłku w upalne dni niż  chłodnik.

Szczerze polecam i życzę smacznego.

Ocena:
4.5
Liczba porcji 5
polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Truskawkowe ciasto
Gwiazdka

Truskawkowe ciasto

Bardzo dobre ciato z masą która nie jest bardzo słodka, szybko sie robi.
Kopertki z mozzarellą i pomidorem
Gwiazdka

Kopertki z mozzarellą i pomidorem

Szybkie danie i sezonowe z wykorzystaniem pomidora i cukini
Nadziewane twarogiem koszyczki
Gwiazdka

Nadziewane twarogiem koszyczki

czasami warto zjeść cos bez mięsnego a równiez dobrego.  
Zapiekane udka w sosie tatarskim
Gwiazdka

Zapiekane udka w sosie tatarskim

trochę pracy jest szczególnie z wyjęciem kości ale naprawdę warto
Kotlety schabowe z kapuścianą kołderką
Gwiazdka

Kotlety schabowe z kapuścianą kołderką

Sezon na warzywa się zaczął trzeba fanatzyjnie wykorzystać a tą fantazję polecam :)
Schabowe roladki z mozzarellą
Gwiazdka

Schabowe roladki z mozzarellą

Roladki schabowe można wymyślać na różne sposoby i proponuję taki :)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!