Chłodnik domowy
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
30 Ocen
Ilość porcji: 5
Zdradzę mój przepis na wspaniały chłodnik. Chłodnik to moja ulubiona zupa podczas upałów, gdy nie mam zupełnie ochoty na gorące jedzenie. Chłodnik nadaje się wtedy rewelacyjnie. Jak sprawnie i bezproblemowo przyrządzić chłodnik, oto mój przepis.
Składniki:
- Świeża botwinka – około 2 pęczki
- Cukier – 1 łyżeczka
- Sok z cytryny – 2 łyżki
- Ogórek – 2 sztuki
- Czosnek – 2 ząbki
- Rzodkiewka- 1 pęczek
- Koperek – 1 pęczek
- Kefir lub zsiadłe mleko – 1 litr
- Jogurt naturalny – 1 szklanka
- Jaja – 3 sztuki
- Pieprz
- Sól
Sposób przygotowania:
Domowy chłodnik:
- Żeby przyrządzić domowy chłodnik trzeba wykonać następujące czynności. Botwinkę najpierw myjemy, oczyszczamy (buraczki) i kroimy. Wkładamy do garnka i zalewamy wodą (ok. 2 szklanek) z łyżeczką cukru i odrobiną soli. Gotujemy.
- Ogórki kroimy w kosteczkę, czosnek obieramy i siekamy. Rzodkiewki należy pokroić w drobną kostkę. Koperek i szczypiorek posiekać.
- Teraz nabiał. Do miseczki z zsiadłym mlekiem dodajemy kefir i dokładnie mieszamy.
- Wszystkie składniki dodajemy do garnka z ugotowaną botwinką i mieszamy. Przyprawiamy sokiem z cytryny, pieprzem i solą, następnie chłodnik wkładamy do lodówki do wystudzenia.
Lubie, gdy chłodnik podajemy z gotowanym jajkiem.
Smacznego!
Autor: Piotr
Polecamy również
Tradycyjny przepis na chłodnik litewski
Jeśli nie lubicie jeść gorących potraw w letnie, upalne dni, proponuję chłodnik. Nie wymaga zbyt wielu składników...
Chłodnik na soku pomidorowym z jajkiem.
Jest to bardzo szybki pomysł na wykonanie chłodnika, wystarczy mieć sok pomidorowy w lodówce. Taki chłodnik najba...
Chłodnik truskawkowy
Chłodnik truskawkowy - smaczny i zdrowy deser dla całej rodziny.
Chłodnik mojej babci
Do dziś wspominam letnie wakacje u mojej babci. Gdy było upalnie, podawała chłodnik. Coś wspaniałego. Dzisiaj często sam...
Chłodnik z ziemniakami i rzodkiewką
Nie znam lepszej potrawy na upały niż chłodnik. W moim domu chłodnik przyrządza się w nieco odmienny sposób. Lubi...Zobacz więcej przepisów na:
Chłodnik
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.