Polecamy dzisiaj:

Ciasto kruche z czereśniami

Chłodnik domowy

print Drukuj
Chłodnik domowy

Fotolia.com

liczba porcji Liczba porcji 5
Ocena:
3.8

29 ocen

Zdradzę mój przepis na wspaniały chłodnik. Chłodnik to moja ulubiona zupa podczas upałów, gdy nie mam zupełnie ochoty na gorące jedzenie. Chłodnik nadaje się wtedy rewelacyjnie. Jak sprawnie i bezproblemowo przyrządzić chłodnik, oto mój przepis.

składniki
  • Świeża botwinka – około 2 pęczki
  • Cukier – 1 łyżeczka
  • Sok z cytryny – 2 łyżki
  • Ogórek – 2 sztuki
  • Czosnek – 2 ząbki
  • Rzodkiewka- 1 pęczek
  • Koperek – 1 pęczek
  • Kefir lub zsiadłe mleko – 1 litr
  • Jogurt naturalny – 1 szklanka
  • Jaja – 3 sztuki
  • Pieprz
  • Sól
sposób przygotowania

Domowy chłodnik:

  1. Żeby przyrządzić domowy chłodnik  trzeba wykonać następujące czynności. Botwinkę najpierw myjemy, oczyszczamy (buraczki) i kroimy. Wkładamy do garnka i zalewamy wodą (ok. 2 szklanek) z łyżeczką cukru i odrobiną soli. Gotujemy.
  2. Ogórki kroimy w kosteczkę, czosnek obieramy i siekamy. Rzodkiewki należy pokroić w drobną kostkę. Koperek i szczypiorek posiekać.
  3. Teraz nabiał. Do miseczki z zsiadłym mlekiem dodajemy kefir i dokładnie mieszamy.
  4. Wszystkie składniki dodajemy do garnka z ugotowaną botwinką i mieszamy. Przyprawiamy sokiem z cytryny, pieprzem i solą, następnie chłodnik  wkładamy do lodówki do wystudzenia.

Lubie, gdy  chłodnik  podajemy z gotowanym jajkiem.
Smacznego!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!