Polecamy dzisiaj:

Ciasto kruche z czereśniami

Domowy chleb razowy z ziarnami

print Drukuj
Domowy chleb razowy z ziarnami

Shutterstock.com

liczba porcji Liczba porcji 1
Ocena:
3.6

41 ocen

Pyszny drożdżowy chleb razowy z ziarnami na pełnoziarnistej mące, napakowany został zdrowymi nasionami, a co najważniejsze nie zawiera żadnych zbędnych substancji dodatkowych! Dzięki przepisowi na chleb razowy z ziarnami już nigdy więcej nie dacie się nabrać na chleb barwiony karmelem czy tez z dodatkiem spulchniaczy. Dodatkowo chleb razowy z ziarnami jest bardzo prosty w wykonaniu, nawet dla początkujących. Polecam!

składniki
  • Mąka pszenna razowa chlebowa 300 g
  • mąka żytnia jasna 100 g
  • mąka pszenna chlebowa 100 g
  • Otręby żytnie 30-50 g
  • sól 10 g
  • Drożdże suche 10g
  • Miód 2 łyżki
  • Woda 340 ml
  • Słonecznik 80 g
  • Pestki dyni 80 g
  • Sezam 40g
  • Len 60 g
sposób przygotowania

Przepis na domowy chleb z ziarnami to:

  1. Wymieszać suche składniki (mąki, sól i suche drożdże i ziarna).
  2. Stopniowo dodawać wodę, miód i nasiona łącząc wszystkie składniki.
  3. Wyrabiać, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne, około 10 - 15 minut.
  4. Odłożyć w ciepłe miejsce, przykryć lnianym ręczniczkiem i pozostawić do wyrośnięcia, na około 2 godziny (ciasto powinno podwoić objętość).
  5. Formę 10 na 23 cm natłuścić msłem klarowanym, obsypać obficie otrębami
  6. Po tym czasie ciasto krótko wyrobić, przełożyć do przygotowanej formy
  7. Zwilżyć bochenek letnią wodą, posypać sezamem i lnem (ilość zależy od preferencji)
  8. Przykryć lnianym ręczniczkiem, pozostawić do wyrośnięcia, aż ciasto podwoi objętość
  9. Nagrzać piekarnik do 230ºC, piec przez około 30 minut

Smacznego!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!