Chleb bezglutenowy z pestkami dyni

Chleb bezglutenowy z pestkami dyni

Ocena:

6 Ocen

portions

Ilość porcji: 10

Przyznam się, że w święta zawsze najbardziej mnie dziwią olbrzymie kolejki do piekarni; jednak świadczy to o tym jak ogromne znaczenie ma w naszej kulturze chleb! Z kolei chleb bezglutenowy do kupienia w sklepach pozostawia wiele do życzenia... Zazwyczaj chleb bezglutenowy jest suchy jak wiór i niesmaczny - właśnie dlatego przedstawiam smaczną alternatywę w postaci chleba bezglutenowego z pestkami dyni.

Składniki:

  • Mąka gryczana 250 g
  • Mąka ryżowa 150 g
  • Mąka kukurydziana 100 g
  • Drożdże instant 1 łyżka 
  • Siemię lniane 2 łyżki
  • Słonecznik nasiona 2 łyżki
  • Pestki dyni ½ szklanki
  • Sól płaska łyżka
  • Cukier brązowy czubata łyżka
  • Woda 600 ml

Sposób przygotowania:

A teraz przepis na chleb bezglutenowy z pestkami dyni

  1. Wymieszać suche składniki: mąkę gryczaną, ryżową, kukurydzianą, drożdże, cukier, sól, słonecznik, siemię i pestki dyni
  2. Następnie dolać powoli wodę (najpierw 500ml i stopniowo dolewać więcej jeśli składniki nie będą chciały się połączyć)
  3. Całość wymieszać łyżką do uzyskania gładkiej masy bez grudek.
  4. Przykryć kuchennym ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości – na około 30 minut
  5. Formę (28x10cm) wyłożyć papierem do pieczenia  
  6. Do przygotowanej formy przełożyć ciasto - odstawić do ponownego wyrośnięcia (również na 30 minut)
  7. Piekarnik rozgrzać do temperatury 220°C (grzanie góra-dół)
  8. Chleb piec 50 minut - jeśli za szybko się rumieni przykryć folią aluminiową
  9. Następnie wyjąć chleb z formy i dopiekać jeszcze przez około 10 minut
  10. Gotowy chleb powinien wydawać głuchy odgłos gdy w niego pukniemy od spodu
  11. Studzić na kratce do pieczenia

Pyszny domowy chleb bezglutenowy jest gotowy!

 

Autor: Marta

Polecamy również

chleb-bezglutenowy-z-pestkami-dyni

Chleb bezglutenowy z pestkami dyni

Przyznam się, że w święta zawsze najbardziej mnie dziwią olbrzymie kolejki do piekarni; jednak świadczy to o tym jak ogr...
prosty-chleb-bezglutenowy

Prosty chleb bezglutenowy

Jeżeli nie macie czasu lub ochoty na przygotowanie skomplikowanego w wykonaniu bezglutenowego chleba nic nie szkodzi, po...
bezglutenowy-chleb-wieloziarnisty-na-zakwasie

Bezglutenowy chleb wieloziarnisty na zakwasie

Bezglutenowy chleb wieloziarnisty na zakwasie to tzw. przepis 2 w 1, ponieważ bezglutenowy chleb wieloziarnisty na zakwa...

Zobacz więcej przepisów na:

Chleb bezglutenowy

chefs hat

Ostatnio dodane

warszawa-stawia-na-zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
jak-zrobic-kluski-na-parze

Jak zrobić kluski na parze

Oto  jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam   p...
ekspresy-cisnieniowe-de-longhi-domowa-kawiarnia-w-zasiegu-reki

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
hurtownia-cukiernicza-miejsce-dzieki-ktoremu-stworzysz-unikatowe-wypieki

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
pyszne-zawijance-z-rodzynkami

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
salatka-jarzynowa-proste-i-szybkie-danie-na-kazda-okazje

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała...

Polecamy nasze przepisy