Chleb bezglutenowy z pestkami dyni
Ocena: ★ ★ ★ ★ ☆
6 Ocen
Ilość porcji: 10
Przyznam się, że w święta zawsze najbardziej mnie dziwią olbrzymie kolejki do piekarni; jednak świadczy to o tym jak ogromne znaczenie ma w naszej kulturze chleb! Z kolei chleb bezglutenowy do kupienia w sklepach pozostawia wiele do życzenia... Zazwyczaj chleb bezglutenowy jest suchy jak wiór i niesmaczny - właśnie dlatego przedstawiam smaczną alternatywę w postaci chleba bezglutenowego z pestkami dyni.
Składniki:
- Mąka gryczana 250 g
- Mąka ryżowa 150 g
- Mąka kukurydziana 100 g
- Drożdże instant 1 łyżka
- Siemię lniane 2 łyżki
- Słonecznik nasiona 2 łyżki
- Pestki dyni ½ szklanki
- Sól płaska łyżka
- Cukier brązowy czubata łyżka
- Woda 600 ml
Sposób przygotowania:
A teraz przepis na chleb bezglutenowy z pestkami dyni
- Wymieszać suche składniki: mąkę gryczaną, ryżową, kukurydzianą, drożdże, cukier, sól, słonecznik, siemię i pestki dyni
- Następnie dolać powoli wodę (najpierw 500ml i stopniowo dolewać więcej jeśli składniki nie będą chciały się połączyć)
- Całość wymieszać łyżką do uzyskania gładkiej masy bez grudek.
- Przykryć kuchennym ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości – na około 30 minut
- Formę (28x10cm) wyłożyć papierem do pieczenia
- Do przygotowanej formy przełożyć ciasto - odstawić do ponownego wyrośnięcia (również na 30 minut)
- Piekarnik rozgrzać do temperatury 220°C (grzanie góra-dół)
- Chleb piec 50 minut - jeśli za szybko się rumieni przykryć folią aluminiową
- Następnie wyjąć chleb z formy i dopiekać jeszcze przez około 10 minut
- Gotowy chleb powinien wydawać głuchy odgłos gdy w niego pukniemy od spodu
- Studzić na kratce do pieczenia
Pyszny domowy chleb bezglutenowy jest gotowy!
# Tagi:
Autor: Marta
Polecamy również
Prosty chleb bezglutenowy
Jeżeli nie macie czasu lub ochoty na przygotowanie skomplikowanego w wykonaniu bezglutenowego chleba nic nie szkodzi, po...
Bezglutenowy chleb wieloziarnisty na zakwasie
Bezglutenowy chleb wieloziarnisty na zakwasie to tzw. przepis 2 w 1, ponieważ bezglutenowy chleb wieloziarnisty na zakwa...
Chleb bezglutenowy z pestkami dyni
Przyznam się, że w święta zawsze najbardziej mnie dziwią olbrzymie kolejki do piekarni; jednak świadczy to o tym jak ogr...Zobacz więcej przepisów na:
Chleb bezglutenowy
Ostatnio dodane
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję
Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała...