Oryginalna caldo verde
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
2 Ocen
Ilość porcji: 5
Jak się okazuje, nie ma jednego, oryginalnego przepisu na caldo verde w Portugalii, jak u nas nie ma jednego przepisu na bigos, każda gospodyni robi go na swój sposób. Podobnie jest z caldo verde. Także tytuł jest trochę ironiczny :) W każdym razie polecam mój przepis na caldo verde.
Składniki:
- woda - półtora litra
- kiełbasa chorizo - 25 dag
- jarmuż - pęczek
- czosnek - 3 ząbki
- pieprz
- sól
- oliwa z oliwek - odrobina
Sposób przygotowania:
Przepis na zupę caldo verde prosto z Portugalii:
- Obrać i pokroić w kostkę ziemniaki, z chorizo usunąć skórę - wszystko włożyć do garnka do kładając obrane ząbki czosnku (całe).
- Zalać wodą i gotować do miękkości ziemniaków.
- Wyjąć ziemniaki, czosnek oraz kiełbasę. Ziemniaki z czosnkiem ugnieść na puree, a kiełbasę pokroic na plasterki.
- Posiekać jarmuż i dodac do zupy wraz z ziemniakami z czosnkiem oraz kiełbasą.
- Gotować całość ok. 6 minut, posolić i popieprzyć. Na koniec gotowania dodac kilka kropel oliwy z oliwek.
Pyszna caldo verde gotowa.
Smacznego!
# Tagi:
Autor: Grzegorz
Polecamy również
Caldo verde - zielona zupa
Caldo verde, portugalska zupa przywieziona z urlopu, bardzo smaczna, więc postanowiłam zrobić caldo verde w domu. Przepi...
Caldo Verde - zielona zupa od Kuronia
Caldo verde, zielona zupa z kuchni portugalskiej - przepis na pyszną zupę od Jana Kuronia. Polecamy!
Oryginalna caldo verde
Jak się okazuje, nie ma jednego, oryginalnego przepisu na caldo verde w Portugalii, jak u nas nie ma jednego przepisu na...Zobacz więcej przepisów na:
Caldo verde
Ostatnio dodane
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję
Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała...