Strona Główna
/
Bułki pszenne
/
Pszenne bułki na mleku

Pszenne bułki na mleku

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

0 Ocen

Ilość porcji: 16

Takie domowe pieczywo jest najlepsze, warto poświęcić trochę czasu i je upiec. Z tego przepisu wychodzi aż 16 pszennych bułek na mleku z chrupiącą skórką. Polecam na śniadanie i na kolację.

Składniki:

Rozczyn:

2 kopiaste łyżki mąki pszennej
1 szklanka ciepłego mleka
10 dag świeżych drożdży
2 łyżki cukru

Ciasto:

2 szklanki ciepłego mleka
2 łyżeczki soli
1 kg mąki pszennej

Dodatkowo:

masło lub margaryna do posmarowania blaszek
mąka pszenna do posypania stolnicy

Sposób przygotowania:

Przepis na pszenne bułki na mleku:

Wykonuję rozczyn: Drożdże rozcieram z cukrem, mąką i ciepłym mlekiem. Przykrywam ściereczką i odstawiam na pół godziny w ciepłe miejsce.
Wykonuję ciasto: Do mąki dodaję sól i rozczyn, stopniowo wlewam ciepłe mleko i zagniatam ciasto. Mleka wlewam tyle ile zabierze ciasto. Następnie ciasto wyrabiam przez kilka minut na posypanej mąką stolnicy. Wyrobione przykrywam ściereczkę i odstawiam ponownie w ciepłe miejsce na półtorej godziny, podczas rosnięcia ciasto conajmniej dwa razy nakłuwam trzonkiem od drewnianej łyżki.
Z wyrośniętego ciasta formuję 16 okrągłych bułek, układam je na blaszkach posmarowanych cieniutko masłem i odstawiam na 15 minut w ciepłe miejsce żeby podrosły.
Bułki piekę w temperaturze 190 stopni przez koło 35- 40 minut do zrumienienia.

Upieczone pszenne bułki na mleku podaję i życzę smacznego.