Bułki pszenno - krupczatkowe z sezamem

Przepis na wykonanie pysznych Bułek pszenno - krupczatkowych z sezamem:

1. Na początku rozczyn: Drożdże rozcieram z cukrem, ciepłym mlekiem i mąkami, następnie przykrywam ściereczką i odstawiam w ciepłe miejsce na 30 minut, żeby rozczyn ruszył.
2. Następnie ciasto: Obie mąki wsypuję do miski, następnie dodaję sól i rozczyn, stopniowo wlewając mleko zagniatam ciasto. Ciasto wyrabiam przez kilka minut. Mleka dodaje tyle ile zabierze ciasto, ja dałam aż półtorej szklanki. Następnie ciasto przykrywam ściereczką i odstawiam na około 60 minut w ciepłe miejsce, żeby wyrosło.
3. Formuję bułki: Wyrośnięte ciasto dzielę na 16 części i na lekko posypanej mąką stolnicy formuję okrągłe bułeczki. Następnie układam ja na blaszkach posmarowanych masłem lub margaryną i odstawiam na 30 minut w ciepłym miejscu, żeby podrosły.
4. Przed pieczeniem bułki smaruję roztrzepanym jajkiem i obficie posypuję je sezamem. Następnie piekę bułki około 45 minut w temperaturze 180 stopni do zrumienienia.

Upieczone Bułki pszenno - krupczatkowe z sezamem są gotowe do podania. Życzę smacznego.