Botwinka z ziemniakami

Fotolia.com

Liczba porcji 6

3.3

36 ocen

Botwinka zupa na wiosnę, bo wiosna w pełni więc trzeba korzystać z tego, co pojawia się w ogrodach i na straganach warzywnych. Dla mnie najważniejsza obecnie jest botwinka. Czekam na nią cały rok. Botwinka najbardziej smakuje świeża. Spieszmy się więc, póki dostępne są delikatne liści i łodygi młodych buraczków. Dziś przedstawiam mój sprawdzony przepis na botwinkę.

Dwie piersi lub udka z kurczaka (jeśli lubicie zupy na mięsie, ale nie jest to konieczne )
Dwa pęczki młodych buraków z liśćmi i łodygami
Trzy, cztery ziemniaki
Dwie duże marchewki
Jedna pietruszka
Kawałek selera (jeśli lubicie, nie jest konieczny)
Trzy liście laurowe
Kilka ziaren ziela angielskiego
Pół szklanki śmietany
sól
pieprz
Można dodać nieco soku z cytryny lub octu jabłkowego

Botwinka przepis krok po kroku:

Zaczynamy od wywaru. Robimy go z mięsa, marchewki, pietruszki i selera. Dodajemy licie laurowe i ziele angielskie. Gdy wywar będzie gotowy, odcedzamy z niego mięso i odejmujemy część warzyw.
Kroimy ziemniaki i dodajemy do naszego wywaru.
Umytą dokładnie botwinkę trzeba pokroić w drobne kawałki. Wykorzystujemy wszystko, młode buraczki, łodygi i liście. Dodajemy do zupy.
Teraz czas na przyprawy. Dodajemy sól, pieprz. Ja w zupie z burakami lubię czuć ten charakterystyczny kwaśny smak. Można go podkreślić dodając odrobinę soku z cytryny lub octu jabłkowego, wtedy botwinka jest najlepsza.
Na sam koniec dodajmy śmietanę. Nasza botwinka jest gotowa i można ją podawać na stół.

Smacznego!

Tagi: Obiady, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Zupy, Warzywa
Autor: Olo

3.3

Liczba porcji 6

Drukuj

Placuszki z botwinką

Przepis na placuszki z botwinki. Jak widać botwinkę można wykorzystać również do zrobienia placuszków, jesli ktoś nie próbował to polecam, bo są naprawdę pyszne! Botwinka to nie tylko zupa! :)

Botwinka

Jak zrobic botwinkę, to pytanie na wiosnę zadaję sobie często. Oto moja botwinka, lekka zupa botwinkowa, prosta i smaczna o pięknej barwie i pysznym smaku.

Zupa z botwinki i młodych warzyw.

Botwina przepisy na pyszną zupę, kolejny z serii. Oto smaczna zupka z młodych warzyw, gotuje się ją bardzo szybko. Polecam botwinę na obiad, gdyż wspaniale smakuje.

Botwinka z jajkiem

Przepis na botwinkę z jajkiem - oto zdrowa, sezonowa zupa podawana z jajkiem i młodymi ziemniakami. Polecam, bo taka botwinka to niebo w gębie :)

Botwinka

Botwinka to obowiązkowa zupa w lecie. Z dodatkiem młodych ziemniaczków z koperkiem smakuje przepysznie!

Zobacz więcej przepisów na:
Botwinka

Jajecznica

Jajecznica – słynne danie, które wszyscy lubimy i na które każdy ma swój własny sposób. Dziś jajecznica z żółtym serem.

Zupa z cukinii

Zupa z cukinii jest bardzo smaczna i zdrowa. Niezwykle aromatyczna i rozgrzewająca. Polecam na lekki obiad.

Zupa cytrynowa

Zupa cytrynowa z Grecji - avgolemono się poleca. Pyszna i aromatyczna. Przepis na avgolemono jest łatwy, więc nic tylko gotować :)

buraczki, buraki ćwikłowe, Kolacje, koperek, Kuchnia polska, kurczak, marchewki, Obiady, placuszki, Przepisy bez mięsa, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Warzywa, ziemniaki, Zupy

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybierz odpowiedni ekspres do kawy. Do najlepiej ocenianych sprzętów należą modele marki DeLonghi. Nawiązują do włoskich tradycji przygotowywania doskonałego espresso, ale sprawdzą się również dla miłośników kaw z puszystą pianką!

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji. Współpraca z takim partnerem staje się kluczowym elementem sukcesu w dziedzinie cukiernictwa, zapewniając dostęp do różnych produktów, korzystnych cen oraz wsparcia specjalistów branżowych. Dzięki temu można znacznie lepiej rozwijać swoje przedsięwzięcia, tworząc wyjątkowe i konkurencyjne wyroby cukiernicze. Aby dowiedzieć się więcej na ten temat, koniecznie przeczytaj ten artykuł!

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała się nawet klasycznym wyznacznikiem polskiej kuchni. Mowa tu w szczególności o tradycyjnej sałatce jarzynowej, która jest prostym i szybkim daniem na dosłownie każdą okazję! Sprawdź więc jak możesz ją przygotować i kiedy sprawdzi się ona najlepiej! Sałatka jarzynowa - klasyka gatunku, którą może przygotować każdy! Co będzie potrzebne do przygotowania sałatki jarzynowej?Sałatka jarzynowa składa się głównie ze świeżych warzyw oraz przypraw, które nadają jej charakterystycznegosmaku.

Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety

Dzisiaj na półkach sklepowych można znaleźć szeroką gamę typów kaw, oferujących zróżnicowane smaki i aromaty.Napój uzyskiwany z ziaren kawowca zdobył na tyle dużą popularność, że dla wielu osób dzień bez kawy jest trudny do wyobrażenia. Różnorodność napojów kawowych jest tak ogromna, że każdy może odkryć idealną, włoską kawę, którą się zachwyci!

Hummus z ciecierzycy

Pysznie kremowa pasta z ciecierzycy i sezamu czyli hummus. Popularne danie z kuchni bliskiego wschodu, które na dobre zadomowiło się na stołach całego świata. Ten przepis jest prosty a efekt dużo lepszy od gotowego rozwiązania ze sklepu!

Placki ziemniaczane przekładane sosem grzybowym

Botwinka z ziemniakami

Wszelkieprzepisy.pl

Znajdziesz nas na: