Polecamy dzisiaj:

Prosty przepis na pączki

Bogracz z kluseczkami

print Drukuj
Bogracz z kluseczkami

Fotolia.com

liczba porcji Liczba porcji 6
Ocena:
4.0

171 ocen

Oto przepis na najlepszy bogracz z kluseczkami, jaki znam. Znany w rodzinie od wielu lat, za każdym razem, gdy bogracz w te wersji stoi na stole wzbudza zachwyt domowników :) Bogracz z kluseczkami - niebo w gębie, każdemu polecam! Nawet dzieciom zasmakuje. Mój skarbuś aż zajada się moim bograczem z kluseczkami.

składniki
  • pół kilograma mięsa na gulasz, ja używam wieprzowinki, karkówki zwykle lub łopatki
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • duża cebula, ewentualnie 2 małe cebule
  • 2 łyżeczki przyprawy do gulaszu, jak ktoś się brzydzi chemii, to niech robi własną mieszankę :)
  • 1 czerwona papryka
  • 2 łyżeczki mąki
  • sól
  • składniki na kluseczki:
  • 1 jajko
  • pół szklanki mąki ziemniaczanej
  • ok. 5- 6 ziemniaków (zależy od wielkości)
sposób przygotowania

Bogracz można podawać z pieczywem, można z kluseczkami. Ja osobiście wolę z kluskami, ale co kto woli.

  1. Przygotowanie mięsa: pokroić w kostkę, w dużym garnku rozgrzać tłuszcz i podsmażyć mięso.
  2. Posiekać cebulę i dorzucić do mięsa - zeszklić cebulę.
  3. Wsypać przyprawę do gulaszu, 2 łyżeczki oraz również 2 łyżki przecieru pomidorowego, pomieszać całość.
  4. Dolać gorącej wody, żeby przykryła mięso i całość smażyć dalej, ok. 5- 7 minut.
  5. Pokroić w kostkę paprykę i dodać.
  6. Całość gotować aż mięso będzie miękkie, zwykle godzinę, półtorej, w zależności od mięsa.
  7. Posolić do smaku.
  8. Można zagęścić mąką, gdy bogracz jest zbyt wodnisty - dwie łyżeczki mąki rozpuścić w wodzie, dolać, zagotować całość.
  9. Kluseczki do bogracza: 
    ugotować ziemniaki, rozgnieść, czekać aż wystygną. 
    podzielić na 4 części, zamiast jednej części dodać mąki ziemniaczanej, jajko, całość wymieszać i zagnieść aż będzie gładkie ciasto.
    uformować okrągłe małe kluski, wrzucać do wrzącej, osolonej wody, po wypłynięciu gotować 1 - 2 minuty.
  10. Po wyjęciu kluseczki wrzucamy do bogracza.

Bogracz z kluseczkami gotowy.

Smacznego!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Gwiazdka

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji. Współpraca z takim partnerem staje się kluczowym elementem sukcesu w dziedzinie cukiernictwa, zapewniając dostęp do różnych produktów, korzystnych cen oraz wsparcia specjalistów branżowych. Dzięki temu można znacznie lepiej rozwijać swoje przedsięwzięcia, tworząc wyjątkowe i konkurencyjne wyroby cukiernicze. Aby dowiedzieć się więcej na ten temat, koniecznie przeczytaj ten artykuł!
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Gwiazdka

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję
Gwiazdka

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała się nawet klasycznym wyznacznikiem polskiej kuchni. Mowa tu w szczególności o tradycyjnej sałatce jarzynowej, która jest prostym i szybkim daniem na dosłownie każdą okazję! Sprawdź więc jak możesz ją przygotować i kiedy sprawdzi się ona najlepiej! Sałatka jarzynowa - klasyka gatunku, którą może przygotować każdy! Co będzie potrzebne do przygotowania sałatki jarzynowej?Sałatka jarzynowa składa się głównie ze świeżych warzyw oraz przypraw, które nadają jej charakterystycznegosmaku.
Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety
Gwiazdka

Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety

Dzisiaj na półkach sklepowych można znaleźć szeroką gamę typów kaw, oferujących zróżnicowane smaki i aromaty.Napój uzyskiwany z ziaren kawowca zdobył na tyle dużą popularność, że dla wielu osób dzień bez kawy jest trudny do wyobrażenia. Różnorodność napojów kawowych jest tak ogromna, że każdy może odkryć idealną, włoską kawę, którą się zachwyci!
Hummus z ciecierzycy
Gwiazdka

Hummus z ciecierzycy

Pysznie kremowa pasta z ciecierzycy i sezamu czyli hummus. Popularne danie z kuchni bliskiego wschodu, które na dobre zadomowiło się na stołach całego świata. Ten przepis jest prosty a efekt dużo lepszy od gotowego rozwiązania ze sklepu!
Sałatka ziemniaczana do grilla
Gwiazdka

Sałatka ziemniaczana do grilla

Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną na grilla? Zobaczcie przepis na pyszną sałatkę, która idealnie pasuje do grilla. Smacznego!
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!