Strona Główna
/
Biszkopt
/
Kokosowiec ze śmietaną

Kokosowiec ze śmietaną

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

0 Ocen

Ilość porcji: 20

Kokosowiec ze śmietaną- apetycznie wygladające ciasto z pyszną warstwą śmietany i kajmaku!

Składniki:

Ciasto miodowe:

30 dag mąki

1 jajo

10 dag cukru

2 łyżki śmietany

1 łyżeczka sody

15 dag margaryny

2 łyżki miodu

Masa kokosowa:

2 szkl mleka

10 dag wiórek kokosowych

15 dag masła

2/3 szkl cukru

2 łyżki mąki ziemniaczanej

¼ szkl mąki pszennej

Śmietanka:

600 ml śmietanki

2 galaretki pomarańczowe

1 łyżka kajmaku

Masa kajmakowa:

1 kajmak

15 dag masła

Sposób przygotowania:

Na stolnicy zagniatamy z maki, jaja, cukru, smietany, sody, margaryny i miodu ciasto. Dzielimy na pół i pieczemy dwa placki.

Przygotujmy masę kokosową do garnka wlewamy szklankę mleka, wsypujemy cukier i wiórki kokosowe. W reszcie mleka rozmieszajmy mąki i wlejmy na gotujące się mleko. Podgotujmy chwilę aby zgęstniało i wystudźmy po czym utrzyjmy z masłem.

Śmietankę ubijamy na sztywno i zmiksujmy z lekko tężejącymi galaretkami pomarańczowymi rozpuszczonymi w 1 szklance wrzątku. Na końcu dodajmy kajmak.

Masa kajmakowa polega na utarciu masła i połączeniu go z kajmakiem.

Przełożenie gotowego ciasta:

Na spód wyłóżmy ciasto miodowe- masa kokosowa- Ciasto miodowe- masa kajmakowa- herbatniki- lekko smarujemy masą kajmakową- śmietanka- udekorujmy dowolnie