Bigos z młodej kapusty

A bigos z młodej kapusty robi się tak:

1. Do garnka wlewamy tak z ½ cm wody i dusimy poszatkowaną kapustę.
2. Do garnka wrzucamy: 
   pokrojoną cebulę, posiekany pęczek koperku - połowę, jak ktoś używa to dodaje kostkę rosołową, wszystko pieprzymy i całość dusimy, aż kapusta się “skurczy”.
3. Kroimy kiełbasę, dodajemy do garnka i dusimy. Woda powinna wyparować.
4. Dodajemy koncentrat pomidorowy, sól, cukier.
5. Robimy zasmażkę:
   rumienimy mąkę na maśle i dodajemy do garnka z kapustą, mieszamy.
6. Dusimy jeszcze parę minut i na koniec dodajemy pozostałą część koperku.

Bigos z młodej kapusty gotowy, podajemy z pieczywem.

Smacznego!