Polecamy dzisiaj:

Ciasto kruche z czereśniami

Bigos z młodej kapusty

print Drukuj
Bigos z młodej kapusty

Fotolia.com

liczba porcji Liczba porcji 6
Ocena:
3.8

25 ocen

Bigos z młodej kapusty smakuje jak marzenie, więc, gdy tylko pojawi się młoda kapusta, to bigos z niej gości w moim domu bardzo często. I wszystkim smakuje, a są grymaśni, oj grymaśni :) Dlatego bigos z młodej kapusty musi być i basta!

składniki
  • 2 cebule
  • 1 pęczek koperku
  • 1-2 pętka kiełbasy
  • główka młodej kapusty
  • 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 kostka rosołowa
  • 1 łyżeczka cukru
  • Zasmażka: 
  • 3 łyżki masła i 2 łyżki mąki
  • sól, pieprz
sposób przygotowania

A bigos z młodej kapusty robi się tak:

  1. Do garnka wlewamy tak z ½ cm wody i dusimy poszatkowaną kapustę.
  2. Do garnka wrzucamy: 
    pokrojoną cebulę, posiekany pęczek koperku - połowę, jak ktoś używa to dodaje kostkę rosołową, wszystko pieprzymy i całość dusimy, aż kapusta się “skurczy”.
  3. Kroimy kiełbasę, dodajemy do garnka i dusimy. Woda powinna wyparować.
  4. Dodajemy koncentrat pomidorowy, sól, cukier.
  5. Robimy zasmażkę:
    rumienimy mąkę na maśle i dodajemy do garnka z kapustą, mieszamy.
  6. Dusimy jeszcze parę minut i na koniec dodajemy pozostałą część koperku.

Bigos z młodej kapusty gotowy, podajemy z pieczywem.

Smacznego!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!