Bigos z młodej kapusty
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
25 Ocen
Ilość porcji: 6
Bigos z młodej kapusty smakuje jak marzenie, więc, gdy tylko pojawi się młoda kapusta, to bigos z niej gości w moim domu bardzo często. I wszystkim smakuje, a są grymaśni, oj grymaśni :) Dlatego bigos z młodej kapusty musi być i basta!
Składniki:
- 2 cebule
- 1 pęczek koperku
- 1-2 pętka kiełbasy
- główka młodej kapusty
- 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 kostka rosołowa
- 1 łyżeczka cukru
- Zasmażka:
- 3 łyżki masła i 2 łyżki mąki
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
A bigos z młodej kapusty robi się tak:
- Do garnka wlewamy tak z ½ cm wody i dusimy poszatkowaną kapustę.
- Do garnka wrzucamy:
pokrojoną cebulę, posiekany pęczek koperku - połowę, jak ktoś używa to dodaje kostkę rosołową, wszystko pieprzymy i całość dusimy, aż kapusta się “skurczy”. - Kroimy kiełbasę, dodajemy do garnka i dusimy. Woda powinna wyparować.
- Dodajemy koncentrat pomidorowy, sól, cukier.
- Robimy zasmażkę:
rumienimy mąkę na maśle i dodajemy do garnka z kapustą, mieszamy. - Dusimy jeszcze parę minut i na koniec dodajemy pozostałą część koperku.
Bigos z młodej kapusty gotowy, podajemy z pieczywem.
Smacznego!
# Tagi:
Autor: Lizka
Polecamy również
Letni bigos z młodej kapusty
Sprawdzony przepis na bigos z młodej kapusty. Sezonowy przysmak z młodej kapusty bardzo lubię robić, bo jest aromatyczny...
Bigos ze śliwkami
Przepis na bigos ze śliwkami. Smak przemijającego lata z pewnością odnajdziemy w bigosie, a to za sprawą dodanych t...
Bigos - przepis na smak z dzieciństwa
Zawsze wracam do smaku z dzieciństwa, do smaku tradycyjnego bigosu. Ach.. bigos, jego smak i aromat wart jest kultywowan...
Bigos
Potrawa bez której w Polsce nie ma Świąt , kwaśny ,tłusty z dużą ilością mięsiwa:)
Bigos dla smakosza
Chciałbym się dzisiaj podzielić sprawdzonym przepisem na wspaniały polski bigos tradycyjny. To przepis na bigos odziedzi...Zobacz więcej przepisów na:
Bigos – tradycyjne przepisy staropolskie
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.