Polecamy dzisiaj:

Muszle zapiekane ze szpinakiem

Barszcz ukraiński

print Drukuj
Barszcz ukraiński

Marta

liczba porcji Liczba porcji 4
Ocena:
4.5

2 oceny

Barszcz ukraiński - przepis na popularną, sycącą i zdrową zupę z fasolą, buraczkami i młodą kapustą. Polecam sprawdzony przepis bo naprawdę warto :)

składniki
  • porcja rosołowa z kurczaka
  • włoszczyzna 
  • 5 surowych buraków
  • pół szklanki suchej białej fasoli
  • 2 liście laurowe
  • kilka ziaren ziela angielskiego
  • 2 ząbki czosnku
  • kwasek cytrynowy (szczypta)
  • pół szklanki śmietany 18%
  • 3 garście poszatkowanej młodej kapusty
  • 3 ziemniaki

 

sposób przygotowania

Przepis na barszcz ukraiński w moim wykonaniu:

  1. Fasolę wypłukać i zalać zimną wodą na kilka godzin.
  2. Na porcji rosołowej i włoszczyźnie ugotować wywar z dodatkiem liści laurowych i ziela angielskiego oraz przepuszczonego przez praskę czosnku. Dodać sól i pieprz.
  3. Do wywaru dodać fasolę i gotować do miękkości. Kiedy będzie miękka, dorzucić ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę. Równocześnie dorzucić poszatkowaną młodą kapustę i starte na tarce o drobnych oczkach buraczki.
  4. Kiedy warzywa (głównie ziemniaki) będą miękkie, barszcz ukraiński można zaprawić kwaskiem cytrynowym oraz śmietaną. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Barszcz ukraiński gotowy.

Smacznego!

Ocena:
4.5
Liczba porcji 4
polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!