Polecamy dzisiaj:

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Czerwony barszczyk z kółeczkami z ciasta ziemniaczanego.

print Drukuj
Czerwony barszczyk z kółeczkami z ciasta ziemniaczanego.

Izabela S.

liczba porcji Liczba porcji 4
Ocena:
0.0

0 ocen

Pyszne danie na obiad. Syte i rozgrzewające. Polecam.

składniki

Składniki na barszcz:

3 buraki ćwikłowe

4 skrzydełka z kurczaka

1 marchewka

pół pietruszki

kawałek selera

sok z cytryny lub ocet ( niewielka ilość do zakwaszenia barszczu )

drobno posiekana natka pietruszki według uznania

suszony majeranek według uznania

sól i pieprz do smaku

2 liście laurowe

kilka ziarenek ziela angielskiego

 

Składniki na kółeczka:

2 jajka

1 kg ziemniaków

2 łyżki mąki ziemniaczanej

2 szklanki mąki pszennej

sól do smaku

 

Dodatkowe składniki:

mąka pszenna do posypania stolnicy

2 łyżki oleju

sposób przygotowania

1. Najpierw mięso oczyszczamy, myjemy i wkładamy do garnka.

2. Następnie warzywa obieramy, myjemy i kroimy na mniejsze kawałki, przekładamy je do mięsa, wrzucamy jeszcze ziele angielskie i liście laurowe. Następnie całość zalewamy zimną wodą ( około półtora litra ), i gotujemy do miękkości.

3. Gdy składniki będą miękkie barszczyk przyprawiamy do smaku solą, pieprzem, majerankiem, dodajemy natkę pietruszki, oraz zakwaszamy sokiem z cytryny lub octem.

W tym czasie gdy barszcz się gotuje przygotawać kółeczka.

4. Wykonanie kółeczek: Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, następnie odcedzamy, studzimy i mielimy w maszynce lub przeciskamy przez praskę.

5. Do wystudzonych ziemniaków wbijamy jajka, dodajemy obie mąki i zagniatamy ciasto na posypanej mąką stolnicy.

6. Tak przygotowane ciasto wałkujemy i wykrawamy kółeczka za pomocą literatki.

7. Następnie kółeczka gotujmy partiami w osolonej wodzie z olejem około 3-4 minuty od wypłynięcia na powierzchnię. Ugotowane kółeczka odcedzamy lub wyjmujemy łyżką cedzakową.

8. Na talerze nakładamy porcje kółeczek i zalewamy barszczykiem. Podajemy i smacznego.

Tagi: Obiady, Zupy
Autor:
Ocena:
0.0
Liczba porcji 4
polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Gwiazdka

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję
Gwiazdka

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała się nawet klasycznym wyznacznikiem polskiej kuchni. Mowa tu w szczególności o tradycyjnej sałatce jarzynowej, która jest prostym i szybkim daniem na dosłownie każdą okazję! Sprawdź więc jak możesz ją przygotować i kiedy sprawdzi się ona najlepiej! Sałatka jarzynowa - klasyka gatunku, którą może przygotować każdy! Co będzie potrzebne do przygotowania sałatki jarzynowej?Sałatka jarzynowa składa się głównie ze świeżych warzyw oraz przypraw, które nadają jej charakterystycznegosmaku.
Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety
Gwiazdka

Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety

Dzisiaj na półkach sklepowych można znaleźć szeroką gamę typów kaw, oferujących zróżnicowane smaki i aromaty.Napój uzyskiwany z ziaren kawowca zdobył na tyle dużą popularność, że dla wielu osób dzień bez kawy jest trudny do wyobrażenia. Różnorodność napojów kawowych jest tak ogromna, że każdy może odkryć idealną, włoską kawę, którą się zachwyci!
Hummus z ciecierzycy
Gwiazdka

Hummus z ciecierzycy

Pysznie kremowa pasta z ciecierzycy i sezamu czyli hummus. Popularne danie z kuchni bliskiego wschodu, które na dobre zadomowiło się na stołach całego świata. Ten przepis jest prosty a efekt dużo lepszy od gotowego rozwiązania ze sklepu!
Sałatka ziemniaczana do grilla
Gwiazdka

Sałatka ziemniaczana do grilla

Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną na grilla? Zobaczcie przepis na pyszną sałatkę, która idealnie pasuje do grilla. Smacznego!
Wiosenne śniadanie
Gwiazdka

Wiosenne śniadanie

Jak zrobić sałatkę z jajkiem, ogórkiem i rzodkiewką? Oto pyszne wiosenne śniadanie z jajkami, świeżymi ogórkami i rzodkiewką.
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!