Poolish bagietka
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
1 Ocen
Ilość porcji: 6
Sprawdzony przepis na bagietkę na zaczynie poolish. Drożdżowy zaczyn poolish powstał z inspiracji polskiego piekarza we Francji. Bagietki są łatwe w przygotowaniu, z grubą i chrupiącą skórką.
Składniki:
- zaczyn poolish:
- mąka pszenna 200 gr
- woda 200 gr
- drożdże suche 1 łyżeczka płaska
- ciasto:
- mąka pszenna 500 gr
- woda 300 gr
- sól 1,5 łyżeczki
Sposób przygotowania:
Sprawdzony przepis na bagietki i zaczyn poolish w moim wykonaniu:
- jak zrobić zaczyn poolish: z mąki, suchych drożdży i wody musimy zarobić ciasto i odstawić na 12 godzin
- następnie trzeba dodać mąkę, wodę oraz sól i wyrobić cisto, ponownie odstawić, ale tylko na na 1 godz.
- teraz musimy ciasto podzielić na 6-7 części i z nich formować bagietki
- bagietki układamy na blasze, czekamy 15 minut, nacinamy je i w końcu pieczemy w temp. 230 stopni 20 minut
Pyszne bagietki na zaczynie poolish gotowe.
Smacznego!
Autor: joanna1974
Polecamy również
Czosnkowo - ziołowe bagietki
Te pyszne i czosnkowe bagietki ,, chodziły '' już za mną od kilku dni. Wyszły mi tak pyszne i tak aromatyczne, że nie mo...
Francuskie bagietki
Wiadomo, że domowe pieczywo smakuje najlepiej. Takie bagietki są niezwykle pyszne z bardzo chrupiącą skórką. Pole...
Półbagietka pszenna na maślance z suszonymi pomidorami
Przepis na domową bagietkę. Oto półbagietka z mąki pszennej o złocistej, chrupiącej skórce oraz miękkim wn...
BAGIETKA BAZYLIOWO – CZOSNKOWA
Bagietka to wyśmienita przekąska z dużą ilością bazylii oraz idealny dodatek do dań grillowych.
Poolish bagietka
Sprawdzony przepis na bagietkę na zaczynie poolish. Drożdżowy zaczyn poolish powstał z inspiracji polskiego piekarza we...Zobacz więcej przepisów na:
Bagietka
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.