Poolish bagietka

Poolish bagietka

Ocena:

1 Ocen

portions

Ilość porcji: 6

Sprawdzony przepis na bagietkę na zaczynie poolish. Drożdżowy zaczyn poolish powstał z inspiracji polskiego piekarza we Francji. Bagietki są łatwe w przygotowaniu, z grubą i chrupiącą skórką.

Składniki:

  • zaczyn poolish:
  • mąka pszenna 200 gr
  • woda 200 gr
  • drożdże suche 1 łyżeczka płaska
  • ciasto:
  • mąka pszenna 500 gr 
  • woda 300 gr 
  • sól 1,5 łyżeczki

Sposób przygotowania:

Sprawdzony przepis na bagietki i zaczyn poolish w moim wykonaniu:

  1. jak zrobić zaczyn poolish: z mąki, suchych drożdży i wody musimy zarobić ciasto i odstawić na 12 godzin
  2. następnie trzeba dodać mąkę, wodę oraz sól i wyrobić cisto, ponownie odstawić, ale tylko na na 1 godz. 
  3. teraz musimy ciasto podzielić na 6-7 części i z nich formować bagietki
  4. bagietki układamy na blasze, czekamy 15 minut, nacinamy je i w końcu pieczemy w temp. 230 stopni 20 minut

Pyszne bagietki na zaczynie poolish gotowe.

Smacznego!

Autor: joanna1974

Polecamy również

czosnkowo-ziolowe-bagietki

Czosnkowo - ziołowe bagietki

Te pyszne i czosnkowe bagietki ,, chodziły '' już za mną od kilku dni. Wyszły mi tak pyszne i tak aromatyczne, że nie mo...
francuskie-bagietki

Francuskie bagietki

Wiadomo, że domowe pieczywo smakuje najlepiej. Takie bagietki są niezwykle pyszne z bardzo chrupiącą skórką. Pole...
polbagietka-pszenna-na-maslance-z-suszonymi-pomidorami

Półbagietka pszenna na maślance z suszonymi pomidorami

Przepis na domową bagietkę. Oto półbagietka z mąki pszennej o złocistej, chrupiącej skórce oraz miękkim wn...
bagietka-bazyliowo-czosnkowa

BAGIETKA BAZYLIOWO – CZOSNKOWA

Bagietka to wyśmienita przekąska z dużą ilością bazylii oraz idealny dodatek do dań grillowych. 
poolish-bagietka

Poolish bagietka

Sprawdzony przepis na bagietkę na zaczynie poolish. Drożdżowy zaczyn poolish powstał z inspiracji polskiego piekarza we...

Zobacz więcej przepisów na:

Bagietka

chefs hat

Ostatnio dodane

warszawa-stawia-na-zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
jak-zrobic-kluski-na-parze

Jak zrobić kluski na parze

Oto  jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam   p...
ekspresy-cisnieniowe-de-longhi-domowa-kawiarnia-w-zasiegu-reki

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
hurtownia-cukiernicza-miejsce-dzieki-ktoremu-stworzysz-unikatowe-wypieki

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
pyszne-zawijance-z-rodzynkami

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
salatka-jarzynowa-proste-i-szybkie-danie-na-kazda-okazje

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała...

Polecamy nasze przepisy