Strona Główna
/
Babka wielkanocna
/
Babka pomarańczowa

Babka pomarańczowa

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

3 Ocen

Ilość porcji: 10

Sprawdzony przepis na babkę pomarańczową. Mój stary przepis na babkę piaskową cytrynową zmodyfikowałam na babkę pomarańczową i trzeba przyznać, że wyszła super! Mięciutka i wilgotna, a gdy jest jeszcze ciepła to rozpływa się w ustach.

Składniki:

200 g masła
240 g mąki
4 jajka
150 g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ pomarańczy
Szczypta soli
Lukier:
½ szklanki cukru pudru
1-2 łyżek soku z pomarańczy
2 łyżki posiekanej skórki pomarańczowej

Sposób przygotowania:

Sprawdzony przepis na wielkanocną babkę pomarańczową:

Najpierw musimy roztopić masło w rondelku i odstawić do ostygnięcia.
Teraz trzeba żółtka oddzielić od białek, które trzeba zmiksować ze szczyptą soli, a następnie odstawić.
Oddzielone żółtka musimy zmiksować z cukrem, dodać przestudzone masło, mąkę, proszek do pieczenia i wszystko dokładnie wymieszać.
Teraz musimy wycisnąć sok z ½ pomarańczy (powinno wyjść około ½ szklanki soku) i wlać do naszej masy jajecznej. Skórkę pomarańczową z połówki pomarańczy musimy drobno pokroić i również dodać do masy.
Na sam koniec trzeba dodać ubite białka i wszystko dokładnie zmiksować na niskich obrotach miksera.
Teraz ciasto musimy przełożyć do foremki wysmarowanej tłuszczem i piec 35-40 minut w temperaturze 180 stopni.
Ostudzoną babkę musimy wyjąć z foremki, przygotować lukier i polać nim babkę. Jak lukier zastygnie to można babkę kroić.

Pyszna pomarańczowa babka na Wielkanoc gotowa :)

Smacznego!