Polecamy dzisiaj:

Żurek wielkanocny

Wigilijne uszka z grzybami

print Drukuj
Wigilijne uszka z grzybami

Shutterstock.com

liczba porcji Liczba porcji 100
Ocena:
4.3

16 ocen

Wigilijne uszka z grzybami to nie tylko tradycyjna potrawa na Boże Narodzenie, ale również przedsmak wigilii. U mnie w rodzinie praktykuje się bowiem rodzinne lepienie uszek. Takie wigilijne uszka z grzybami przygotowane przez dużych i małych to nie tylko wspaniała zabawa, ale również okazja do wspólnego spędzenia czasu.

składniki

Ciasto:

  • mąka - 3 szklanki
  • masło - 1 łyżka
  • sól - ½ łyżki
  • wrząca woda - 1 szklanka

Farsz:

  • grzyby (pieczarki, ale lepiej prawdziwki) - 1 kg
  • cebula drobno pokrojona - 1szt.
  • olej - 3 łyżki
  • pieprz - 1 łyżeczka
  • sól - 1 łyżeczka
sposób przygotowania

A oto jak wykonujemy farsz i ciasto do uszek wigilijnych z grzybami:

  1. Cebulę drobno kroimy i szklimy na oleju.
  2. Grzyby kroimy, wkładamy do gotowej cebuli i podsmażamy około 20 minut, aż woda odparuje. Teraz wszystko przemielamy w maszynce do mięsa.
  3. Przyprawiamy na ostro solą i pieprzem.
  4. Składniki na ciasto zalewamy wrzątkiem i mieszamy drewnianą łyżką.
  5. Kiedy ciasto trochę przestygnie, wyrabiamy ręcznie, aż będzie elastyczne.
  6. Wykrawamy małą szklaneczką kółka i kładziemy do środka farsz.
  7. Mocno sklejamy brzegi. Następnie końcówki pierogów sklejamy ze sobą, przez co powstają "uszka".
  8. Wrzucamy na osoloną wrzącą wodę. Po wypłynięciu gotujemy jeszcze 3 minuty.

 

Przepis na wigilijne uszka z grzybami jest prosty, ale należy pamiętać, że wykonanie uszek do barszczu czerwonego wymaga czasu. Smacznego!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Gwiazdka

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybierz odpowiedni ekspres do kawy. Do najlepiej ocenianych sprzętów należą modele marki DeLonghi. Nawiązują do włoskich tradycji przygotowywania doskonałego espresso, ale sprawdzą się również dla miłośników kaw z puszystą pianką!
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Gwiazdka

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji. Współpraca z takim partnerem staje się kluczowym elementem sukcesu w dziedzinie cukiernictwa, zapewniając dostęp do różnych produktów, korzystnych cen oraz wsparcia specjalistów branżowych. Dzięki temu można znacznie lepiej rozwijać swoje przedsięwzięcia, tworząc wyjątkowe i konkurencyjne wyroby cukiernicze. Aby dowiedzieć się więcej na ten temat, koniecznie przeczytaj ten artykuł!
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Gwiazdka

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję
Gwiazdka

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała się nawet klasycznym wyznacznikiem polskiej kuchni. Mowa tu w szczególności o tradycyjnej sałatce jarzynowej, która jest prostym i szybkim daniem na dosłownie każdą okazję! Sprawdź więc jak możesz ją przygotować i kiedy sprawdzi się ona najlepiej! Sałatka jarzynowa - klasyka gatunku, którą może przygotować każdy! Co będzie potrzebne do przygotowania sałatki jarzynowej?Sałatka jarzynowa składa się głównie ze świeżych warzyw oraz przypraw, które nadają jej charakterystycznegosmaku.
Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety
Gwiazdka

Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety

Dzisiaj na półkach sklepowych można znaleźć szeroką gamę typów kaw, oferujących zróżnicowane smaki i aromaty.Napój uzyskiwany z ziaren kawowca zdobył na tyle dużą popularność, że dla wielu osób dzień bez kawy jest trudny do wyobrażenia. Różnorodność napojów kawowych jest tak ogromna, że każdy może odkryć idealną, włoską kawę, którą się zachwyci!
Hummus z ciecierzycy
Gwiazdka

Hummus z ciecierzycy

Pysznie kremowa pasta z ciecierzycy i sezamu czyli hummus. Popularne danie z kuchni bliskiego wschodu, które na dobre zadomowiło się na stołach całego świata. Ten przepis jest prosty a efekt dużo lepszy od gotowego rozwiązania ze sklepu!
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!