Tradycyjne śledzie po kaszubsku

Mika

Liczba porcji 10

3.2

67 ocen

Śledzie najbardziej lubię po kaszubsku, czyli z cebulką i sosem pomidorowym. Po różnych eksperymentach, stwierdzam, że preferuję tradycyjne śledzie po kaszubsku - prosty przepis, który zawsze się udaje!

płaty śledziowe - 10 szt.
olej - 0,25 l
cebula - 3 szt.
cukier - 1 łyżka
ocet (10%) - 4 łyżki
koncentrat pomidorowy - 5 łyżek
listki laurowe - 3 szt.
ziele angielskie - 3 ziarna
ziarenka gorczycy - ½ łyżeczki

A oto tradycyjny przepis na śledzie po kaszubsku:

Śledzie moczymy w zimnej wodzie około 3 godziny zmieniając wodę dwukrotnie.
Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy pokrojoną w ćwierć plasterki cebulę, a po chwili duszenia wsypujemy cukier. Następnie dodajemy pozostałe składniki.
Mieszamy i po kilku minutach duszenia zdejmujemy z gazu i wsypujemy gorczycę. Odstawiamy do ostygnięcia.
Śledzie osuszamy na papierowym ręczniku, kroimy na mniejsze kawałki (1 płat na 3 części). Układamy warstwami na przemian z sosem w szklanej miseczce na wierzchu pozostawiając warstwę sosu.

Śledzie przykrywamy i wstawiamy do lodówki. Tradycyjne śledzie po kaszubsku najlepiej smakują następnego dnia. To danie jest stałym punktem menu wigilijnego, ale ja przygotowuję je również na inne okazje. Smacznego!

Tagi: Boże Narodzenie, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Ryby, Przepisy na Wigilię, Śledzie
Autor: Mika

3.2

Liczba porcji 10

Drukuj

Przepis na śledzie po kaszubsku

Na wigilijną kolację przygotowuję zwykle sporo rybnych dań. Przebojem są u mnie śledzie po kaszubsku. Odpowiednio dobrane przyprawy, w tym goździki i ziele angielskie sprawiają, że śledzie po kaszubsku są wyjątkowo aromatyczne. Serdecznie polecam przepis na moje śledzie po kaszubsku!

Aromatyczne śledzie po kaszubsku

Śledzie z cebulką w pomidorowym, słodko-kwaśnym sosie znane są jako śledzie po kaszubsku. Szczerze mówiąc śledzie po kaszubsku są chyba moim ulubionym daniem rybnym. Ostatnio, wprowadziłem je również na stałe do menu wigilijnego, bo śledzie po kaszubsku to danie pierwsza klasa!

Śledzie po kaszubsku

Można przygotować na uroczystą kolację.

Lukier

Świąteczne wypieki często potrzebują lukru. Biały i delikatny jak śnieg lukier do ciasta to doskonały dodatek. Lukier do ciasta powinien być chrupiący, ale nie za twardy. Jak zrobić idealny lukier do ciasta? Oto mój przepis.

Sernik

Połączenie sernika i ciastek oreo, duet znakomity ,jeszcze tylko kawka i zapraszam do stołu.

Tatar ze śledzia

Dla kulinarnych smakoszy kochających ryby; tatar ze śledzia to żadna nowinka. Tym razem prezentujemy przepis na tatar ze śledzia po węgiersku - na ostro, z dodatkiem ostrej papryki, musztardy rosyjskiej i imbiru; czasem warto poeksmerymentować! Tatar ze śledzia po węgiersku to oryginalna wariacja na temat dobrze znanego przysmaku. Polecam :)

Boże Narodzenie, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Przepisy na Wigilię, Przepisy na Święta, Ryby, Śledzie

Jak zrobić kluski na parze

Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam przepis na pampuchy czyli kluski na parze!

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybierz odpowiedni ekspres do kawy. Do najlepiej ocenianych sprzętów należą modele marki DeLonghi. Nawiązują do włoskich tradycji przygotowywania doskonałego espresso, ale sprawdzą się również dla miłośników kaw z puszystą pianką!

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji. Współpraca z takim partnerem staje się kluczowym elementem sukcesu w dziedzinie cukiernictwa, zapewniając dostęp do różnych produktów, korzystnych cen oraz wsparcia specjalistów branżowych. Dzięki temu można znacznie lepiej rozwijać swoje przedsięwzięcia, tworząc wyjątkowe i konkurencyjne wyroby cukiernicze. Aby dowiedzieć się więcej na ten temat, koniecznie przeczytaj ten artykuł!

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała się nawet klasycznym wyznacznikiem polskiej kuchni. Mowa tu w szczególności o tradycyjnej sałatce jarzynowej, która jest prostym i szybkim daniem na dosłownie każdą okazję! Sprawdź więc jak możesz ją przygotować i kiedy sprawdzi się ona najlepiej! Sałatka jarzynowa - klasyka gatunku, którą może przygotować każdy! Co będzie potrzebne do przygotowania sałatki jarzynowej?Sałatka jarzynowa składa się głównie ze świeżych warzyw oraz przypraw, które nadają jej charakterystycznegosmaku.

Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety

Dzisiaj na półkach sklepowych można znaleźć szeroką gamę typów kaw, oferujących zróżnicowane smaki i aromaty.Napój uzyskiwany z ziaren kawowca zdobył na tyle dużą popularność, że dla wielu osób dzień bez kawy jest trudny do wyobrażenia. Różnorodność napojów kawowych jest tak ogromna, że każdy może odkryć idealną, włoską kawę, którą się zachwyci!

Placki ziemniaczane przekładane sosem grzybowym

Tradycyjne śledzie po kaszubsku

Wszelkieprzepisy.pl

Znajdziesz nas na: