Polecamy dzisiaj:

Żurek wielkanocny

Wspaniałe ciasto czekoladowe

print Drukuj
Wspaniałe ciasto czekoladowe

Fotolia.com

liczba porcji Liczba porcji 6
Ocena:
3.6

13 ocen

Ciasto czekoladowe to prawie, że obowiązkowa pozycja na świątecznym stole u mnie w domu. Ociekające czekoladą, pachnące kusząco w całym domu czekoladą. Tak, zdecydowanie ciasto czekoladowe to dobry pomysł :) Ten konkretny przepis na ciasto czekoladowe wiele razy wypróbowałam i można rzec, ze jest sprawdzony. Ciasto jest dosyć wilgotne, jednak nie aż tak jak ciasto czekoladowe Nigelli. Polecam!

składniki
  • 4 jajka wielkość L
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 250 g gorzkiej czekolady np. czekolada o zawartości 60% kakao z Lidla
  • 120 g miękkiego masła
  • 65 g cukru 
  • szczypta soli
  • 100 g mlecznej czekolady
sposób przygotowania

Żeby ciasto czekoladowe było pyszne trzeba trzymać się rozpiski :)

Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.

  1. Foremkę (używam takiej 23 centymetrowej) smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia.
  2. Następnie rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej - i tutaj uwaga! - warto robić dokładnie tak jak piszę, wtedy ciasto czekoladowe będzie naprawdę czekoladowe :) :
    kawałki czekolady razem z masłem wkładamy do metalowej miski, którą ustawiamy na garnku z gotująca się wodą. Uważajmy, żeby woda czy para nie miała kontaktu z czekoladą, bo wtedy czekolada będzie za gęsta. Podczas rozpuszczania mieszamy czekoladę, odstawiamy, gdy będzie prawie rozpuszczona. Dodajemy żółtka oraz mąkę wraz z 1/2 cukru i wszystko dokładnie mieszamy.
  3. Kolejnym krokiem będzie ubicie białek na pianę, wraz z cukrem dotąd ubijamy aż piana będzie mocno sztywna. Można męskie ramię do tego zatrudnić :) Pianę dodajemy do czekolady i mieszamy używając drewnianej łyżki na jednorodną masę.
  4. Wlewamy wszystko do foremki i pieczemy około 40 minut. Uważajmy, żeby nie przypalić, w środku może się trochę kleić, powinno dojść, gdy będzie stygło, czyli tak z 15 minut po wyłączeniu zostawiamy jeszcze w piekarniku.
  5. Po wyjęciu niech poleży jeszcze w foremce. W tym czasie rozpuszczamy czekoladę mleczną i dajemy na górę.

Pyszne ciasto czekoladowe gotowe do wcinania.

Smacznego! :)

 

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Gwiazdka

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybierz odpowiedni ekspres do kawy. Do najlepiej ocenianych sprzętów należą modele marki DeLonghi. Nawiązują do włoskich tradycji przygotowywania doskonałego espresso, ale sprawdzą się również dla miłośników kaw z puszystą pianką!
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Gwiazdka

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji. Współpraca z takim partnerem staje się kluczowym elementem sukcesu w dziedzinie cukiernictwa, zapewniając dostęp do różnych produktów, korzystnych cen oraz wsparcia specjalistów branżowych. Dzięki temu można znacznie lepiej rozwijać swoje przedsięwzięcia, tworząc wyjątkowe i konkurencyjne wyroby cukiernicze. Aby dowiedzieć się więcej na ten temat, koniecznie przeczytaj ten artykuł!
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Gwiazdka

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję
Gwiazdka

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała się nawet klasycznym wyznacznikiem polskiej kuchni. Mowa tu w szczególności o tradycyjnej sałatce jarzynowej, która jest prostym i szybkim daniem na dosłownie każdą okazję! Sprawdź więc jak możesz ją przygotować i kiedy sprawdzi się ona najlepiej! Sałatka jarzynowa - klasyka gatunku, którą może przygotować każdy! Co będzie potrzebne do przygotowania sałatki jarzynowej?Sałatka jarzynowa składa się głównie ze świeżych warzyw oraz przypraw, które nadają jej charakterystycznegosmaku.
Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety
Gwiazdka

Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety

Dzisiaj na półkach sklepowych można znaleźć szeroką gamę typów kaw, oferujących zróżnicowane smaki i aromaty.Napój uzyskiwany z ziaren kawowca zdobył na tyle dużą popularność, że dla wielu osób dzień bez kawy jest trudny do wyobrażenia. Różnorodność napojów kawowych jest tak ogromna, że każdy może odkryć idealną, włoską kawę, którą się zachwyci!
Hummus z ciecierzycy
Gwiazdka

Hummus z ciecierzycy

Pysznie kremowa pasta z ciecierzycy i sezamu czyli hummus. Popularne danie z kuchni bliskiego wschodu, które na dobre zadomowiło się na stołach całego świata. Ten przepis jest prosty a efekt dużo lepszy od gotowego rozwiązania ze sklepu!
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!